SÃO PAULO/SP - Olha só essa delícia! Além do sorvetão ser uma sobremesa deliciosa, é a opção perfeita para as suas comemorações de fim de ano! Toda a sua família vai amar e pedir bis.

Ingredientes do sorvetão com calda de frutas vermelhas

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 xícaras (chá) de sobras de panetone picado

Cobertura

• 5 morangos picados
• 4 amoras picadas
• 10 cerejas em calda escorridas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Junte o panetone e as claras batidas em neve. Transfira para uma fôrma de 30cm de diâmetro de buraco no meio umedecida e leve ao congelador por 6 horas. Em uma panela, leve os ingredientes da cobertura ao fogo médio por 5 minutos, após levantar fervura. Deixe esfriar. Retire o sorvetão do congelador 15 minutos antes de servir, desenforme, cubra com a cobertura e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

GUIA DA COZINHA

SÃO PAULO/SP - Se você ainda não decidiu qual sobremesa preparar para enfeitar a mesa natalina, veja as opções de torta doce na travessa do Guia da Cozinha. Elas ficam prontas em menos de 1 hora e todo o resto é papel da geladeira. Confira:

Torta doce de maracujá e chocolate de travessa

© Fornecido por Guia da Cozinha receitas de torta doce na travessa

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 clara
• Raspas de chocolate para decorar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 pote de cream cheese (150g)
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água

Cobertura

• 250g de chocolate ao leite picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Em uma tigela misture o biscoito, a manteiga e a clara até ficar homogêneo. Forre o fundo de um refratário médio e leve ao forno médio preaquecido por 8 minutos. Deixe esfriar.

Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o cream cheese, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida conforme instruções da embalagem. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.

Para a cobertura derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e espalhe sobre o recheio. Leve à geladeira por 30 minutos, decore com as raspas e sirva.

Torta doce de churros na travessa

© Fornecido por Guia da Cozinha Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes

• 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 clara
• Doce de leite cremoso, açúcar e canela em pó para decorar

Recheio

• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 200g de doce de leite em cubos

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito, a margarina e a clara até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de um refratário redondo e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até assar e dourar. Retire e reserve. Em uma panela, leve o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e a canela ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe amornar e misture com o doce de leite em cubos. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Decore com doce de leite, açúcar, canela e sirva.

SÃO PAULO/SP - Esta receita de torta de banana com doce de leite é uma opção incrível de sobremesa. Além de deliciosa, é prática de fazer e fica pronta em 40 minutos. Depois, é só contar com o tempo de geladeira. Sirva uma torta de banana com doce de leite no final de semana e prepare-se para receber muitos elogios.

Ingredientes da torta de banana com doce de leite

• 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
• 1 clara
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Canela em pó para polvilhar

Recheio

• 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de maisena
• 3 bananas maduras em rodelas
• Suco de 1/2 limão

Cobertura

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 3 colheres (sopa) de açúcar

SÃO PAULO/SP - O milk-shake é uma das sobremesas mais queridas quando o dia está quente. Refrescante e fácil de fazer, a receita de milk-shake de manga abaixo é uma ótima opção se você procura uma receita sem muita gordura.

Como outras frutas de cor laranja e amarelo intensos, as mangas são excepcionalmente ricas em betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A. Uma manga média (227 g) tem 135 calorias e 57 mg de vitamina C, que é mais do que 50% da ingestão diária recomendada. Esse poderoso antioxidante ajuda a proteger contra o câncer. Além disso, as mangas também são ricas em pectina, uma fibra solúvel importante no controle do colesterol no sangue.

Como escolher manga ideal

Procure manga com polpa que cede um pouco à pressão suave. Grandes manchas escuras podem significar que a polpa está machucada. Se a casca estiver completamente verde, o fruto pode não amadurecer; uma fruta que passou do tempo vai ter a casca enrugada.

Milk-shake de manga

Ingredientes

• 1 manga grande, descascada, sem caroço, e cortada em fatias (2 xícaras)
• 2 pedaços de melão rosado
• 1 pacote (350 gramas) de framboesas congeladas sem açúcar
• 1 1/2 xícara de leite de soja
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja-lima fresco
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de gengibre em pó

Modo de preparo

Trabalhando em duas etapas, misture a manga, o melão rosado, as framboesas, o leite de soja, o suco de laranja-lima, o mel, a baunilha e o gengibre num liquidificador. Bata até formar uma mistura homogênea.

SÃO PAULO/SP - O atum é um dos peixes mais versáteis na cozinha, pois é possível preparar muitos pratos incríveis com ele. A receita que separamos leva feijão branco, ingrediente rico em magnésio, mineral importante para a saúde do coração. Não deixe de conferir esta deliciosa salada de atum com feijão branco que fica pronta em apenas 20 minutos.

Ingredientes da salada de atum com feijão-branco

• 3 xícaras (chá) de feijão-branco cozido escorrido
• Sal, pimenta-do-reino a gosto e cheiro-verde picado a gosto
• 2 latas de atum sólido escorrido
• 1 cebola roxa picada
• 1 pimentão vermelho picado
• Suco de 1 limão

Molho

• 4 colheres (sopa) de maionese
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

SÃO PAULO/SP - Aprenda a fazer este doce belíssimo, delicioso e fácil de preparar. Veja o passo a passo do pavê de liquidificador de maracujá e arrase na hora de preparar uma sobremesa para os amigos!

Ingredientes do pavê de liquidificador de maracujá

• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de suco concentrado sabor maracujá
• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)

SÃO PAULO/SP - Que tal uma receita pra lá de especial para servir na sobremesa para toda sua família? Experimente esta receita de pavê-torta de limão. Deliciosa, é prática e fácil de fazer, além de ser uma opção que vai conquistar elogios de todos. Veja a receita completa abaixo e experimente em sua casa com toda a sua família!

Ingredientes do pavê-torta de limão

• 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (100g)
• 1 pacote de biscoito tortinha de limão (154g)
• Chantilly e raspas de casca de limão para decorar

Recheio

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo

Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida e forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, apertando com os dedos para fixar. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar e dourar levemente. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem até homogeneizar. Espalhe metade desse recheio sobre a massa na fôrma e faça uma camada de biscoito de chocolate. Espalhe o recheio restante e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e coloque os biscoitos de tortinhas ao redor de toda a torta, uma ao lado da outra, decorando. Decore com chantilly, com raspas de limão e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

GUIA DA COZINHA

Mimo ensina receita prática para celebrar a data com muita diversão e sabor

SÃO PAULO/SP - Celebrado em 31 de outubro, o Halloween conquistou muitos brasileiros e atualmente possui a sua marca no país, apesar da sua origem irlandesa e tradição norte-americana. Para não deixar essa data em branco, que tal convidar alguns amigos para uma noite especial em casa com fantasias criativas, maratona de filmes de terror e guloseimas temáticas?

Como momentos gostosos pedem Mimo, a seleção de uvas especiais da Agrivale trouxe uma dica de receita fácil e saborosa para incluir ao cardápio: Ponche de Halloween com Uvas Mimo. O preparo é rápido e traz duas variações exclusivas da Mimo: a Mimo Seleção Vitória, fresquinha e saborosa, e a Mimo Green Dreams, que é crocante, equilibrada e doce.

Para complementar a receita, adicione acessórios e uma decoração macabra e entre no clima com muita diversão. Confira abaixo o modo de preparo:

Ingredientes:

• 1 litro de Soda
• 1 litro de suco de uvas roxas
• 1 cacho de uvas Mimo Seleção Vitória cortadas ao meio
• 1 cacho de uvas Mimo Green Dreams cortadas ao meio
• Folhas de hortelã amassadas
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Em uma poncheta, adicione o suco e as uvas já cortadas.
2. Junte as folhas de hortelã e mexa tudo.
3. Sirva acrescentando a soda e gelo.

Dica para decorar:  encha uma luva cirúrgica de água e leve ao congelador, assim você terá um gelo assustador para o ponche.

Para mais informações sobre a Mimo, acesse o site

http://www.agrivale.com/mimo.aspx e siga a marca nas redes sociais:

https://www.instagram.com/uvasmimo/

https://www.facebook.com/uvasmimo

Sobre a Uvas Mimo
Uvas Mimo são as uvas especiais cultivadas pela Agrivale. Seus frutos se diferenciam no mercado pelo cuidado especial durante o cultivo e colheita, que refletem na qualidade final das uvas.

Sobre a Agrivale
A Agrivale é um dos maiores produtores de uvas de mesa do Brasil. Sediada no Vale do São Francisco, em Petrolina, Pernambuco, cujo local detém as melhores condições climáticas para produção da melhor uva de mesa, a companhia vem transformando o hábito de consumo de uvas por meio de suas marcas Mimo, Duvale,Turma da Mônica, entre outras.   

sólida experiência de quem produz uvas há mais de 25 anos, a Agrivale também é a empresa mais certificada em uvas no País, o que atesta a qualidade das suas boas práticas e rege a relação ética entre colaboradores, fornecedores, meio ambiente e consumidores. 

SÃO PAULO/SP - Esta receita de bolo Coca-Cola®, além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvida, vai agradar e surpreender a toda sua família na hora do lanche ou sobremesa! Além disso, o bolo leva apenas dois ingredientes! Confira a receita completa abaixo e experimente em sua casa!

Ingredientes do bolo Coca-Cola®

• 1 embalagem de mistura em pó para bolo pronto sabor chocolate
• 1 lata de Coca-Cola® (310ml)
• Margarina e chocolate em pó para untar e polvilhar
• Leite condensado para regar

SÃO PAULO/SP - Que tal uma receita especial para acompanhar carnes, torradas e outros petiscos neste final de semana? O patê de alho é o que você estava esperando para dar uma incrementada nos seus pratos principais! Ele vai agradar a todos e ainda por cima é muito prático e fácil de fazer! Além disso, o alho também é um ótimo alimento para a saúde. Confira abaixo a receita completa de patê de alho e corre já para a cozinha testar!

Ingredientes do patê de alho

•     4 dentes de alho sem casca
•     1 xícara (chá) de leite gelado
•     1 e 1/2 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
•     Sal e cheiro-verde picado a gosto
•     Torradas para acompanhar