SÃO PAULO/SP - O atum é um dos peixes mais versáteis na cozinha, pois é possível preparar muitos pratos incríveis com ele. A receita que separamos leva feijão branco, ingrediente rico em magnésio, mineral importante para a saúde do coração. Não deixe de conferir esta deliciosa salada de atum com feijão branco que fica pronta em apenas 20 minutos.

Ingredientes da salada de atum com feijão-branco

• 3 xícaras (chá) de feijão-branco cozido escorrido
• Sal, pimenta-do-reino a gosto e cheiro-verde picado a gosto
• 2 latas de atum sólido escorrido
• 1 cebola roxa picada
• 1 pimentão vermelho picado
• Suco de 1 limão

Molho

• 4 colheres (sopa) de maionese
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

SÃO PAULO/SP - Aprenda a fazer este doce belíssimo, delicioso e fácil de preparar. Veja o passo a passo do pavê de liquidificador de maracujá e arrase na hora de preparar uma sobremesa para os amigos!

Ingredientes do pavê de liquidificador de maracujá

• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de suco concentrado sabor maracujá
• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)

SÃO PAULO/SP - Que tal uma receita pra lá de especial para servir na sobremesa para toda sua família? Experimente esta receita de pavê-torta de limão. Deliciosa, é prática e fácil de fazer, além de ser uma opção que vai conquistar elogios de todos. Veja a receita completa abaixo e experimente em sua casa com toda a sua família!

Ingredientes do pavê-torta de limão

• 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (100g)
• 1 pacote de biscoito tortinha de limão (154g)
• Chantilly e raspas de casca de limão para decorar

Recheio

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo

Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida e forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, apertando com os dedos para fixar. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar e dourar levemente. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem até homogeneizar. Espalhe metade desse recheio sobre a massa na fôrma e faça uma camada de biscoito de chocolate. Espalhe o recheio restante e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e coloque os biscoitos de tortinhas ao redor de toda a torta, uma ao lado da outra, decorando. Decore com chantilly, com raspas de limão e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

GUIA DA COZINHA

Mimo ensina receita prática para celebrar a data com muita diversão e sabor

SÃO PAULO/SP - Celebrado em 31 de outubro, o Halloween conquistou muitos brasileiros e atualmente possui a sua marca no país, apesar da sua origem irlandesa e tradição norte-americana. Para não deixar essa data em branco, que tal convidar alguns amigos para uma noite especial em casa com fantasias criativas, maratona de filmes de terror e guloseimas temáticas?

Como momentos gostosos pedem Mimo, a seleção de uvas especiais da Agrivale trouxe uma dica de receita fácil e saborosa para incluir ao cardápio: Ponche de Halloween com Uvas Mimo. O preparo é rápido e traz duas variações exclusivas da Mimo: a Mimo Seleção Vitória, fresquinha e saborosa, e a Mimo Green Dreams, que é crocante, equilibrada e doce.

Para complementar a receita, adicione acessórios e uma decoração macabra e entre no clima com muita diversão. Confira abaixo o modo de preparo:

Ingredientes:

• 1 litro de Soda
• 1 litro de suco de uvas roxas
• 1 cacho de uvas Mimo Seleção Vitória cortadas ao meio
• 1 cacho de uvas Mimo Green Dreams cortadas ao meio
• Folhas de hortelã amassadas
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Em uma poncheta, adicione o suco e as uvas já cortadas.
2. Junte as folhas de hortelã e mexa tudo.
3. Sirva acrescentando a soda e gelo.

Dica para decorar:  encha uma luva cirúrgica de água e leve ao congelador, assim você terá um gelo assustador para o ponche.

Para mais informações sobre a Mimo, acesse o site

http://www.agrivale.com/mimo.aspx e siga a marca nas redes sociais:

https://www.instagram.com/uvasmimo/

https://www.facebook.com/uvasmimo

Sobre a Uvas Mimo
Uvas Mimo são as uvas especiais cultivadas pela Agrivale. Seus frutos se diferenciam no mercado pelo cuidado especial durante o cultivo e colheita, que refletem na qualidade final das uvas.

Sobre a Agrivale
A Agrivale é um dos maiores produtores de uvas de mesa do Brasil. Sediada no Vale do São Francisco, em Petrolina, Pernambuco, cujo local detém as melhores condições climáticas para produção da melhor uva de mesa, a companhia vem transformando o hábito de consumo de uvas por meio de suas marcas Mimo, Duvale,Turma da Mônica, entre outras.   

sólida experiência de quem produz uvas há mais de 25 anos, a Agrivale também é a empresa mais certificada em uvas no País, o que atesta a qualidade das suas boas práticas e rege a relação ética entre colaboradores, fornecedores, meio ambiente e consumidores. 

SÃO PAULO/SP - Esta receita de bolo Coca-Cola®, além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvida, vai agradar e surpreender a toda sua família na hora do lanche ou sobremesa! Além disso, o bolo leva apenas dois ingredientes! Confira a receita completa abaixo e experimente em sua casa!

Ingredientes do bolo Coca-Cola®

• 1 embalagem de mistura em pó para bolo pronto sabor chocolate
• 1 lata de Coca-Cola® (310ml)
• Margarina e chocolate em pó para untar e polvilhar
• Leite condensado para regar

SÃO PAULO/SP - Que tal uma receita especial para acompanhar carnes, torradas e outros petiscos neste final de semana? O patê de alho é o que você estava esperando para dar uma incrementada nos seus pratos principais! Ele vai agradar a todos e ainda por cima é muito prático e fácil de fazer! Além disso, o alho também é um ótimo alimento para a saúde. Confira abaixo a receita completa de patê de alho e corre já para a cozinha testar!

Ingredientes do patê de alho

•     4 dentes de alho sem casca
•     1 xícara (chá) de leite gelado
•     1 e 1/2 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
•     Sal e cheiro-verde picado a gosto
•     Torradas para acompanhar

SÃO PAULO/SP - Se você está procurando um docinho para agradar os convidados, o cupcake de prestígio é uma opção fácil e saborosa para servir. Além de ter um recheio queridinho de chocolate com coco, ele rende até 12 porções. Com certeza vai deixar toda a sua família impressionada com a beleza e o seu sabor. Veja o passo a passo:

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• Óleo para untar
• Chocolate em pó para polvilhar

Recheio

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de manteiga
• 50g de coco ralado

Cobertura

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 100g de chocolate meio amargo
• Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o ovo, a água, o óleo, o açúcar, o chocolate e a farinha. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje em 12 forminhas para cupcake forradas com fôrmas de papel. Coloque em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 18 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até 2 minutos depois de iniciada a fervura e deixe esfriar.

Para a cobertura de brigadeiro, em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o chocolate, mexendo. Cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura e desligue. Coloque o doce de coco em um saco de confeitar com bico liso. Fure o centro do cupcake e pressione delicadamente para rechear. Cubra com o brigadeiro e polvilhe com coco ralado. Sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

GUIA DA COZINHA

SÃO PAULO/SP - Que tal desfrutar dos benefícios do abacaxi provando receitas de torta de abacaxi deliciosas? O abacaxi além de ser uma fruta apreciada por seu sabor adocicado, também possui propriedades nutricionais importantes. A presença de enzimas digestivas tornam a fruta uma aliada para a melhora na digestão de carnes, peixes e frangos.

Por ser uma fruta tropical, a presença do abacaxi em sua sobremesa deixará o momento mais refrescante e saboroso. Experimente ainda hoje!

Na casquinha e vegano, ou em uma generosa taça com vários acompanhamentos, o momento é de aproveitar a chegada da Primavera

SÃO PAULO/SP - O Dia Mundial do Sorvete, comemorado em 23 de setembro (hoje), é uma data para celebrar não só esta guloseima apreciada no mundo inteiro, como também, aqui no Brasil, para festejar a chegada das tardes mais quentes trazidas pela Primavera. 

Inventado na China há mais de 4 mil anos, o sorvete, de lá para cá, ganhou uma variedade de sabores, cores e texturas, além de acompanhamentos que deixam esta fórmula refrescante ainda mais saborosa.

SÃO PAULO/SP - Quer aproveitar a gastronomia do Itacaré Eco Resort sem sair de sua casa? Aprenda a preparar a deliciosa “Cocada de forno com calda de abacaxi, sorvete de baunilha e coco queimado” presente no cardápio do resort.

Concebida por Jandes Morais, novo Chef do Resort, a receita é uma deliciosa sugestão de sobremesa em dias mais quentes. Confira a seguir o passo a passo.