SÃO CARLOS/SP - Pé de moleque é uma guloseima que além de ser extremamente deliciosa remete à infância de muita gente, por ser um tipo de doce de antigamente, mas é apreciado até hoje. Siga o passo a passo dessa versão diferenciada de pé de moleque e você vai se apaixonar pelo resultado divino!
Como fazer pé de moleque
Para fazer essa delícia iremos utilizar leite em pó, leite condensado, manteiga sem sal e amendoim torrado sem sal e sem pele. Vamos colocar numa panela grossa, todos os ingredientes da mistura do pé de moleque, seguindo a sequência do passo a passo, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela. Em seguida iremos dispor colheradas de pé de moleque numa assadeira totalmente polvilhada com leite em pó, e depois polvilhar mais leite em pó sobre as porções de pé de moleque. Deixar esfriar e secar bem, e o mais sensacional docinho do mundo acaba de ficar pronto para ser saboreado!
Ingredientes
1 xícara(chá) de leite em pó
2 caixinhas de leite condensado
2 colheres(sopa) de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de amendoim torrado, sem sal e sem pele
Modo de preparo
- Coloque numa panela o leite condensado e o leite em pó, misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o amendoim torrado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, apurar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, despeje colheradas dessa mistura numa assadeira completamente polvilhada com bastante leite em pó peneirado.
- Em seguida polvilhe mais leite em pó sobre as porções do pé de moleque dispostos na forma e deixe esfriar e secar bem.
- Sirva em seguida essa delícia!
André Holmo / RECEITA TODA HORA
