Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: Cerca de 2 horas

Nível de dificuldade:

(  ) Fácil

(x) Médio

(  ) Difícil

Tipo de receita:

(x) Salgada

(  ) Doce

Ingredientes:

- 1 peça de Pernil Suíno Temperado e Sem Osso Perdigão (cerca de 2,5 kg)
- 6 colheres (sopa) de Claybom Sabor Manteiga amolecida (60g)
- Suco de 1 limão (30ml)

- 2 xícaras (chá) de água (480ml)
- 100g de bacon em cubos
- 1 cebola picada (110g)
- 3 dentes de alho picados (9g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (300g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Frutas e ervas frescas para decorar

- Arroz branco para servir

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura alta. Retire o Pernil Suíno Temperado e Sem Osso Perdigão da embalagem e acomode-o em uma assadeira média com pelo menos 5 cm de altura, com a gordura voltada para cima, e besunte-o com metade da Claybom Sabor Manteiga Despeje a água na assadeira e cubra com papel-alumínio para evitar que resseque.
2. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, regando o Pernil Suíno Temperado e Sem Osso Perdigão a cada trinta minutos com o caldo e temperos da própria assadeira. Depois, retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
3. Enquanto o pernil assa, prepare a farofa: em uma frigideira, coloque o restante da Claybom Sabor Manteiga e frite o bacon até dourar. Acrescente a cebola picada e refogue até murchar e, em seguida, acrescente o alho picado. Por último, acrescente a farinha de mandioca, e mexa até que esteja dourada. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
4. Sirva o pernil em uma travessa bonita, decorado com as frutas e ervas, acompanhado da farofa e do arroz branco.

SALPICÃO DE PERU COM TORRADINHAS
CLAYBOM CREMOSA COM SAL + PERU PERDIGÃO

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Nível de dificuldade:

(X) Fácil

(  ) Médio

(  ) Difícil

Tipo de receita:

(x) Salgada

(  ) Doce

Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa com Sal (20g)

- 1 colher (chá) de páprica defumada (2g)
- 1 dente de alho picado (3g)

- 3 xícaras (chá) de peito de Peru Perdigão cozido e desfiado (300g)
- 1 cenoura ralada (100g)
- 1 maçã sem sementes, com casca, em cubos (115g)

- 1 talo de salsão picado (40g)
- ½ xícara (chá) de uvas-passas (60g)
- ½ xícara (chá) de milho verde (80g)
- ½ xícara (chá) de maionese (95g)

- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
- 1 xícara (chá) de batata palha para decorar (50g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Torradinhas para acompanhar

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira com Claybom Cremosa com Sal e a páprica defumada. Refogue o alho picado e adicione o peito de Peru Perdigão cozido e desfiado. Mexa bem e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Retire do fogo e coloque na geladeira até esfriar, enquanto pica os demais ingredientes.
2. Em uma tigela, coloque o peito de Peru Perdigão cozido e desfiado já temperado e frio, a cenoura, a maçã, o salsão, as uvas-passas e o milho, misturando bem com a ajuda de um garfo.
3. Acrescente a maionese, o iogurte e o suco de limão e misture bem até incorporar.
4. Disponha em uma travessa e decore com a batata palha.
5. Sirva gelado com as torradinhas.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Nível de dificuldade:

(x) Fácil

(  ) Médio

(  ) Difícil

Tipo de receita:

(  ) Salgada

(x) Doce

Ocasião:

(x) Café da Manhã

(  ) Almoço

(x) Lanche da Tarde

(  ) Jantar

 Categoria:

(  ) Bolos

(  ) Brigadeiros

(  ) Brownie

(  ) Cookies

(  ) Lanches (sanduíches + pães de queijo + salgados)

(x) Outros (Doces)

(  ) Pães

(  ) Pizza

(  ) Pratos salgados (comidas)

(  ) Saladas

(  ) Sopas

(  ) Tortas Doces

(  ) Tortas Salgadas

 Ingredientes:

- 1 ovo (50g)

- 2 colheres (sopa) de açúcar (25g)

- 2 colheres (sopa) de Qualy Vita (20g), derretida

- ¾ xícara (chá) de leite (180ml)

- 1 xícara (chá) de fubá fino (105g)

- ½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g)

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (20g)

- 1 pitada de sal

- ½ xícara (chá) de goiabada cremosa (150g)

- ½ xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos pequenos para decorar (50g)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar. Acrescente a Qualy Vita derretida e logo em seguida o leite e mexa até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o fubá, a farinha, o fermento e o sal e mexa até obter uma massa cremosa.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com Qualy Vita.
4. Coloque pequenas porções de massa na frigideira, dourando dos dois lados até estarem firmes.
5. Sirva as panquecas empilhadas, acompanhadas de goiabada cremosa e queijo minas frescal.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Nível de dificuldade:

(  ) Fácil

(x) Médio

(  ) Difícil

Tipo de receita:

(x) Salgada

(  ) Doce

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa com Sal (20g)

- 1 cebola picada (110g)

- 2 dentes de alho picados (6g)

- 500g de peito de frango cozido e desfiado

- ½ xícara (chá) de molho barbecue (120g)

- 1 cenoura ralada (100g)

- 1 xícara (chá) de repolho roxo fatiado fino (70g)

- 2 colheres (sopa) de maionese (30g)

- 1 colher (chá) de mostarda (5g)

- 1 colher (chá) de suco de limão (5ml)

- 8 pães de hambúrguer fatiados ao meio (400g)

- 8 fatias de queijo tipo cheddar (145g)

- 2 colheres (sopa) de Claybom Cremosa com Sal derretida (20g)

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça a primeira medida de Claybom Cremosa com Sal e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
2. Acrescente o frango desfiado e o molho barbecue, misture bem e cozinhe por 3 minutos, ajustando o sal e a pimenta. Reserve.
3. Em uma tigela, misture a cenoura ralada com o repolho roxo fatiado, temperando com uma pitada de sal. Acrescente a maionese, a mostarda e o suco de limão e mexa bem. Reserve.
4. Unte um refratário médio com parte da segunda medida de Claybom Cremosa com Sal e coloque a base dos pães.
5. Distribua o recheio de frango sobre os pães e coloque uma fatia de queijo cheddar em cada lanche. Cubra com a salada de repolho e cenoura.
6. Feche os lanches com o topo dos pães de hambúrguer e pincele com o restante da segunda medida de Claybom Cremosa com Sal Salpique a salsinha sobre os pães e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até que os pães fiquem levemente dourados. Retire do forno e sirva quente.

SÃO PAULO/SP - Uma sugestão de prato típico nordestino muito saboroso e fácil de fazer, que pode ser consumido em qualquer ocasião, desde o café da manhã ao jantar, e todo mundo adora.

Tipo de receita:

(  ) Doce

(X) Salgada

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras (chá) de flocão de milho (250g)
• 1 xícara (chá) de água (240ml)
• 1 colher (sopa) de Deline Milho (10g)
• 1 ½ xícara (chá) de bacon em cubos (100g)
• 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos (100g)
• 1 xícara (chá) de carne seca desfiada (260g)
• 4 colheres (sopa) de queijo tipo catupiry (120g)
• Salsinha picada e pimenta biquinho a gosto para servir

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, hidrate o flocão de milho com a água e reserve enquanto prepara os demais ingredientes.
2. Em uma frigideira, coloque a Deline Milho e frite o bacon até que fique dourado.
3. Adicione ao flocão hidratado o bacon e o queijo coalho em cubinhos e misture bem.
4. Monte o cuscuz na cuscuzeira, em camadas: preencha até metade do recipiente com a massa de cuscuz, bacon e queijo coalho.
5. Coloque camada de carne seca e por cima dela, uma camada de queijo tipo catupiry. Por último, coloque mais uma camada da massa do cuscuz e leve para cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos na cuscuzeira.
6. Desenforme o cuscuz, salpique a salsinha picada e sirva com a pimenta-biquinho.

SÃO CARLOS/SP - O geladinho gourmet de doce de leite é uma sobremesa gelada, prática e irresistível. Fica com uma textura firme, sem cristais e com uma cremosidade que derrete na boca. Confira o passo a passo dessa versão do canal Letícia Sweet Cake e faça, você vai amar, é incrível!

Como fazer geladinho gourmet de doce de leite

Para fazer geladinho gourmet de doce de leite vamos utilizar para a base, de gemas peneiradas, leite e doce de leite. Iremos colocar numa panela os ingredientes da receita, misturar bem, levar em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, cozinhar por 5 minutos, retirar do fogo e deixar esfriar. Depois de frio, iremos colocar essa mistura nos saquinhos para geladinho, seguindo as instruções, levar para gelar no freezer e manter lá, só retirando para servir ou comercializar essa maravilha!

Ingredientes da receita de geladinho gourmet de doce de leite

Para a base

• 5 gemas peneiradas
• 750 ml de leite
• 2 latas de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos

Para a montagem

• Saquinhos para geladinho o quanto baste – tamanho 24 cm x 6 cm

Modo de preparo

Da base

1. Numa vasilha coloque o doce de leite condensado, as gemas peneiradas, o leite, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
2. Deixe cozinhar por 5 minutos para encorpar, retire do fogo e espere esfriar.

Montagem

1. Despeje essa base obtida num saquinho, deixando um espaço para fechar e dar um nozinho. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
2. Leve para gelar no freezer até o dia seguinte. Mantenha no freezer e retire apenas para servir.
3. E o geladinho gourmet de doce de leite mais incrível da vida ficou pronto!

ANDRE HOLMO / RECEITA TODA HORA

SÃO PAULO/SP - O Dia Mundial do Macarrão, celebrado em 25 de outubro, é a data ideal para destacar a importância de um alimento que conquistou o mundo por unir sabor, nutrição e praticidade. Há mais de 138 anos, a Selmi, com suas marcas Galo, Renata e Todeschini, celebra essa tradição à mesa dos brasileiros, oferecendo massas que traduzem a versatilidade, qualidade e o prazer de cozinhar, acompanhando a evolução dos hábitos e do ritmo da vida moderna.

A preferência nacional é inquestionável, já que o macarrão está presente em 99% dos lares brasileiros, consolidando-se como um item indispensável. De acordo com dados da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), em parceria com a Kantar Brasil, o consumo no país cresceu 5,6% entre janeiro e agosto de 2024, em comparação com o mesmo período do ano anterior, atingindo 875.938 toneladas e refletindo o amor dos brasileiros por esse alimento.

O macarrão, principalmente o produzido com sêmola de trigo duro, é um superalimento prático que merece ser celebrado. Sua excelência nutricional está na base de uma alimentação equilibrada, já que quando preparado no ponto al dente apresenta a textura perfeita que encanta o paladar.

Para isso, a tecnologia da indústria eleva o macarrão a um patamar de versatilidade imbatível. Dos longos espaguetes aos formatos mais elaborados como Capelli D’Angelo, Farfalle, Linguine, Pappardelle e as variações em composição como integral, protein, orgânico e sem glúten que abrem um universo de possibilidades culinárias, adaptando-se a qualquer molho, ingrediente ou inspiração.

Outro destaque é que o macarrão é um campeão de acessibilidade e sabor. É o ingrediente que, com seu preço justo e alto valor nutritivo, protagoniza a refeição, garantindo que o prazer de comer bem esteja ao alcance de todas as famílias diariamente.

A Selmi, com sua história de mais de um século e liderança de mercado com marcas que atendem a diferentes perfis de consumo, mantém a excelência italiana em seu DNA e possui um portfólio completo para atender todos os desejos e necessidades.

Para o consumidor que busca a excelência à mesa, a marca Renata oferece a variedade de massas mais completa e inovadora do mercado. Mais do que alta gastronomia, a Renata entrega uma variedade que atende a todos os estilos de vida e preferências culinárias como a textura ideal do Grano Duro e dos cortes especiais, que garantem o ponto al dente perfeito, até as opções que unem sabor e nutrição.

Além disso, por meio da tecnologia e a variedade, que garantem a combinação perfeita para cada receita e para cada momento da sua vida, os produtos Renata oferecem opções para criar pratos extraordinários como o sêmola com ovos, que reforça o sabor clássico da tradição, a linha de integrais, ricos em fibra, o Veggie Protein+, que é um aliado da alimentação funcional, e a linha sem Glúten, que permite a inclusão do macarrão sem abrir mão do prazer à mesa.

Para o perfil mais tradicional, a linha Galo garante aquele toque familiar que conquistou gerações, sendo a opção ideal para o sabor do cotidiano. Nenhuma marca de massa conhece o Brasil como a Galo, que é a mais consumida no país por entender o paladar do brasileiro. Sua massa é desenvolvida com um cuidado especial para garantir a textura soltinha e perfeita, que o consumidor adora e que é ideal para absorver o tempero de qualquer molho regional como um prato nordestino, mineiro ou pantaneiro, sendo a base versátil e de confiança da culinária.

Outro destaque da empresa são os produtos da linha Todeschini, que carregam a profunda tradição e a memória da imigração italiana. É a marca da relação afetiva, do sabor que remete à história das famílias de imigrantes.

“No Dia do Macarrão, celebramos o crescimento do consumo e a capacidade da massa de unir nutrição, praticidade e tradição à mesa. Com a diversidade das nossas marcas, e um portfólio cada dia mais completo que vai da excelência do grano duro Renata à versatilidade da Galo e à tradição centenária da Todeschini, reforçamos que, para a Selmi, macarrão é sinônimo de qualidade e tecnologia aliada a tradição da culinária italiana”, diz Marcelo Guimarães, diretor Comercial da Selmi.

JAGUARIÚNA/SP - O cantor Sorocaba, que faz dupla com Fernando, recebeu em seu haras em Jaguariúna, no interior de São Paulo, a Chef Juliana Lima, referência em churrasco. Juntos, eles gravaram um vídeo mostrando qual é o ponto ideal da carne para um churrasco perfeito. A publicação viralizou nas redes sociais, ultrapassando 4,8 milhões de visualizações e milhares de compartilhamentos e comentários.

Quer aprender o ponto certo da carne? Assista ao vídeo: https://www.instagram.com/reel/DPhZZTCjQuG/.

Com bom humor e uma dose de ciência, os dois explicam, de forma prática, por que a carne bem passada perde peso, sabor e maciez. No vídeo, Juliana apresenta três pedaços de carne, cada um com 200 gramas, preparados em diferentes pontos: cru, ao ponto e bem passado. Durante o processo, ela explica que, quanto mais tempo a carne permanece no fogo, mais perde volume e suculência.

Ao final do teste, o resultado impressiona: a carne crua mantém 200 gramas; a carne ao ponto cai para 150 gramas, dentro do esperado; e a bem passada reduz para apenas 80 gramas.

O excesso de tempo na brasa faz a carne perder líquido, o que resulta em uma textura seca e rígida. Além disso, o consumo da carne bem passada representa um desperdício financeiro, já que o produto perde quase metade do peso original.

Churrasco On Fire

Ao lado de Fernando, Sorocaba criou o Churrasco On Fire, o maior festival gastronômico e musical do país.  Com mais de 130 edições realizadas, o evento une open churras premium, show de três horas da dupla e experiências sensoriais em uma estrutura que inclui o maior palco itinerante da América Latina e a Máquina do Churrasco, carreta gourmet de dois andares onde o preparo dos cortes vira parte do espetáculo. O Team On Fire, grupo de mestres churrasqueiros, assina o preparo de cortes nobres como picanha, brisket, costela fogo de chão e chicken lollipop. As próximas edições acontecem em Ribeirão Preto (SP), em 25 de outubro; São Paulo (SP), em 1º de novembro; Toledo (PR), em 22 de novembro; Presidente Prudente (SP), em 13 de dezembro; e Balneário Camboriú (SC), em 28 de dezembro.

SÃO CARLOS/SP - Essa receita deliciosa de bolinho de mandioca que o canal Gabriel Freitas está nos ensinando, além de ficar extremamente saborosa, é livre de glúten, fica com um sabor e textura únicos e é a opção ideal para qualquer ocasião. Siga o passo a passo, e faça, é top!

Como fazer bolinho de mandioca

Para fazer bolinho de mandioca iremos precisar para a massa de, maisena, manteiga, sal, mandioca e cheiro verde. Para o recheio vamos precisar de maionese, calabresa frita, mussarela e presunto ralados, cebolinha verde e orégano. Para o empanamento iremos utilizar farinha de rosca ou farinha panko, ovos e óleo. Primeiramente vamos preparar a massa de mandioca e o recheio seguindo as instruções. Em seguida iremos modelar os bolinhos conforme o passo a passo, passar no ovo + leite, empanar na farinha de rosca ou farinha panko, fritar em óleo quente, deixar dourar de ambos os lados, retirar e remover o excesso de óleo em papel toalha. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de bolinho de mandioca

Para a massa

• 4 colheres(sopa) de maisena
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• ½ colher(sopa) de sal
• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• Cheiro verde a gosto
• Água o quanto baste para cozinhar

Para o recheio

• 1 colher(sopa) de maionese
• ½ linguiça calabresa ralada frita e sem óleo
• 150 gramas de mussarela ralada
• 150 gramas de presunto ralado
• Cebolinha verde e orégano a gosto

Para o empanamento

• Farinha de rosca ou farinha panko
• 2 ovos batidos + 1 colher(sopa) de leite
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

Da massa

1. Numa panela com água, coloque a mandioca, o sal, a manteiga ( 1 colher de sopa), leve em fogo médio e deixe até cozinhar e a mandioca ficar macia.
2. Retire do fogo, escorra a água, disponha a mandioca cozida numa travessa e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor.
3. Coloque em outra panela, o restante da manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a mandioca amassada, misture bem e deixe refogar um pouco.
4. Acrescente o cheiro verde, a maisena, misture para agregar, e continue mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, até obter uma massa que solte totalmente do fundo da panela.
5. Retire do fogo e reserve.

Do recheio

1. Numa tigela coloque o presunto e a mussarela ralados, a cebolinha verde, o orégano, a calabresa ralada e frita e misture para homogeneizar.
2. Adicione a maionese e misture um pouco mais para incorporar.
3. Pegue uma porção dessa massa e aperte bem para formar um bloquinho. Repita o processo com o restante do recheio.
4. Em seguida, pegue uma porção da massa de mandioca, abra na palma da mão, disponha o bloquinho de recheio e feche modelando o bolinho.
5. Faça isso com o restante de massa e blocos de recheio.

Do empanamento

1. Pegue um bolinho, passe na mistura de ovo + leite, e empane na farinha de rosca ou farinha panko.
2. Repita esse processo com o restante dos bolinhos e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
3. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
4. E agora se delicie com esse suculento bolinho de mandioca7

ANDRE HOLMO / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Para a receita de bombom de uva no pote, você vai seguir as orientações para o preparo de algumas etapas, mas não se preocupe, são fáceis de fazer. Para o creme, você vai precisar de: amido de milho, creme de leite, leite, leite condensado e leite em pó. Já para a ganache, serão necessários: chocolate nobre ao leite e creme de leite. Por fim, para a montagem e finalização, você precisará de uvas verdes sem sementes e flocos de chocolate, além de potinhos descartáveis. Não perca tempo, faça e arrase!

Ingredientes da receita de bombom de uva no pote

Para o creme

• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• 600ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (90g)

Para a ganache

• 150 g de chocolate nobre ao leite picado
• ½  caixinha de creme de leite (100 g)

Para a montagem e finalização

• flocos de chocolate a gosto (para decorar)
• 500 g de uvas verdes sem sementes higienizadas e cortadas ao meio
• potinhos descartáveis de 145ml cada

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do creme

1. Em uma panela ainda fora do fogo coloque 1 xícara (chá) de leite em pó e 3 colheres (sopa) de amido de milho, misturando com um fouet.
2. Acrescente 1 caixinha de leite condensado e torne a misturar com o fouet, obtendo um creme lisinho.
3. Junte 2 caixinhas de creme de leite, misture tudo, entre com 600ml de leite integral, misture novamente e leve ao fogo alto, misturando sem parar, para não grudar no fundo da panela, até começar a ferver.
4. Quando isso acontecer, vá misturando e cozinhando por 4 minutos.
5. Desligue o fogo e aguarde esfriar completamente, para prosseguir com a receita.

Da ganache

1. Com o creme frio, faça uma ganache, colocando numa tigelinha, 150 g de chocolate nobre ao leite picado e junte ½  caixinha de creme de leite, misturando tudo.
2. Leve ao micro-ondas para derreter, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar.
3. Sua ganache está pronta, reserve.

Da montagem e finalização

1. Em potinhos descartáveis, de 145ml cada, adicione um pouco do creme, com um saco de confeitar, forrando o fundo deles.
2. Disponha uvas verdes sem sementes higienizadas e cortadas ao meio, cubra com mais creme, despeje a ganache por cima, espalhe para nivelar e decore com flocos de chocolate a gosto, enfeitando com mais duas metades de uva, com a parte cortada virada para baixo.
3. Tampe os potinhos e mantenha na geladeira por 3 horas.
4. Retire, sirva e aprecie seu irresistível bombom de uva no pote!

ANDRE HOLMO / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Preparar o bolo de abacaxi caramelado é simples. O modo de preparo do bolo de abacaxi caramelado é fácil, primeiro faremos a calda derretendo o açúcar e acrescentando a água até obter uma calda cremosa. Em seguida, colocaremos essa calda em uma forma e adicionaremos abacaxi em fatias por cima e reservaremos. Na sequência, colocaremos todos os ingredientes em um liquidificador e bateremos até homogeneizar. Por último, despejaremos essa massa por cima dos abacaxis em fatias na forma e levaremos ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos. E então, chamaremos todos para provarem essa gostosura de bolo de abacaxi caramelado que é uma tentação!

Ingredientes da receita de bolo de abacaxi caramelado

Para a calda

• 200g de açúcar
• Fatias de abacaxi (a gosto)
• 125ml de água

Para o bolo

• 250ml de leite
• 125ml de óleo
• 1 copo de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa de essência de baunilha
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

*medida do copo: 250ml

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar e deixe ferver até obter um caramelo grosso.
2. Adicione a água, misture um pouco, deixe dissolver todo o caramelo até obter uma calda.
3. Desligue o fogo, despeje essa calda em uma forma redonda (26x6cms) e espalhe bem na lateral.
4. Coloque as fatias de abacaxi e reserve.

Do bolo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o sal, a essência de baunilha e a farinha de trigo por 1 minuto.
2. Adicione o fermento em pó e bata por poucos segundos só para misturar.
3. Derrame essa massa por cima dos abacaxis na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
4. E então, retire do forno, desenforme ele ainda quente e saboreie essa tentação de bolo de abacaxi caramelado que é imperdível!

ANDRE HOLMO / RECEITA TODA HORA