SÃO CARLOS/SP - O pós-Carnaval não costuma ser muito fácil, já que a folia envolve uma “maratona de fervos”, que incluem dias correndo atrás de bloquinhos, muitas horas sambando ao som das escolas de samba e mais agito, indo de "after" atrás de "after". Pensando nisso e para ajudar na recuperação da festa, o Kwai, app de criação e compartilhamento de vídeos curtos, separou quatro receitas que estão no aplicativo e que vão ajudar os foliões a aliviar os sintomas e ajudar o organismo a retomar a rotina.

Salada de frutas – Para repor os nutrientes e ajudar a desintoxicar, nada melhor do que uma boa salada de frutas, não é mesmo? O perfil Receitas da Naná, que tem mais de 6,1 milhões de curtidas no app, mostra o passo a passo — que é bem simples, dessa receita saborosa. Para fazer, basta cortar, em pequenos cubinhos, manga, goiaba vermelha (sem casca), pera (sem casca), mamão (sem casca e sementes) e maçã (pode ser com casca). Adicione o suco de laranja e mexa bem. Depois, é só aproveitar!

Sopa "levanta defunto" – Apesar do nome diferente, essa sopa é saborosa e pode te ajudar a recuperar as energias no pós-folia. A receita é do perfil Artes da Sadhia, que tem mais de 1,7 milhão de curtidas no Kwai, e é feita com macarrão, abóbora, cenoura, batata, tomate, frango e muito tempero para deixar tudo com muito sabor.

Salada completa – O perfil MasterChef Baixa Renda, que tem mais de 20,4 milhões curtidas na plataforma, ensina como fazer uma salada completa e atrativa para até quem não é muito fã de vegetais. O prato leva alface-americana, agrião ou rúcula, tomate sem semente e cenoura. Para dar uma incrementada, a criadora de conteúdo colocou ovos cozidos — que podem ser substituídos por frango, e um molho feito com mostarda, azeite, sal, chimichurri e queijo parmesão ralado.

Suco verde detox – O suco verde, conhecido por ajudar a desintoxicar o corpo, não poderia faltar nessa lista. O perfil Receitas pra todo dia, que tem mais de 2,3 milhões de curtidas, mostra o passo a passo para ter uma bebida gostosa, que pode ajudar no pós-festa e é rica em vitamina C. O passo a passo é bem simples, basta bater, em um liquidificador, um copo de água gelada, uma folha de couve, suco de limão, rodelas de pepino e uma maçã. É importante bater bem, pois não é necessário coar antes de servir.

É importante lembrar que todas as receitas não são milagrosas para o pós-folia, mas podem dar aquela forcinha para o seu organismo. Além de se alimentar bem, também é importante beber bastante água, sucos naturais e chás para se manter hidratado e ter uma boa recuperação.

SÃO CARLOS/SP - O Canal Anelyse Martins nos apresenta uma maravilhosa receita de copo mousse de maracujá com brownie o copo da felicidade, excelente opção para vender ou até mesmo fazer para a família, com a calda de maracujá, brigadeiro cremoso de ninho, mousse de maracujá e chantininho, é uma verdadeira explosão de sabores maravilhosa. Confira a receita, faça e surpreenda-se com essa delicia.

Como fazer copo mousse de maracujá com brownie o copo da felicidade

Para a receita do nosso copo mousse de maracujá com brownie o copo da felicidade, vamos começar preparando a calda de maracujá, adicionando em uma panela a polpa de maracujá, açúcar e água, levando ao fogo até adquirir o ponto ideal. Depois preparamos o brigadeiro cremoso de ninho, colocamos na panela o leite condensado, leite em pó, creme de leite e chocolate branco. Levamos ao fogo até ficar cremoso e reservamos. Para o mousse de maracujá, batemos no liquidificador o leite condensado até ficar firme, acrescentamos a polpa do maracujá e o creme de leite, batemos tudo para incorporar. Por último, preparamos o chantininho, batendo na batedeira o chantilly gelado com leite em pó, depois acrescentamos o leite condensado. Para a montagem, pegamos um copo e colocamos uma camada de calda de maracujá, brigadeiro cremoso de ninho, mousse de maracujá e pedaços de brownie. Fazemos mais uma camada com mousse de maracujá, brigadeiro cremoso de ninho e fazemos uma roseta com o chantininho, finalizamos com um pouco de calda de maracujá. Tampamos, etiquetamos e levamos para a geladeira. Prontinho!

Ingredientes da receita de copo mousse de maracujá com brownie o copo da felicidade 

Para a calda de maracujá

• 100g de maracujá
• 150g de açúcar
• 100ml de água

Para o brigadeiro cremoso de ninho

• 395g de leite condensado
• 600g de creme de leite
• 40g de leite ninho
• 80g de chocolate branco
• Para o mousse de maracujá
• 395g de leite condensado
• 200g de creme de leite
• Polpa de 1 maracujá
• Para o chantininho
• 200ml de chantilly gelado
• 40g de leite ninho
• Leite condensado para hidratar

Modo de preparo

Preparo da calda de maracujá

1. Em uma panela coloque a polpa de maracujá, açúcar e água. Mexa delicadamente.
2. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver por aproximadamente 7 minutos. O ponto ideal da calda, é aquele onde ela cai em gotas.
3. Transfira para um recipiente e aguarde esfriar.

Preparo do brigadeiro cremoso de ninho

1. Em uma panela coloque o leite condensado e leite em pó. Misture bem para incorporar os ingredientes.
2. Acrescente o creme de leite, chocolate branco e mexa bem.
3. Leve ao fogo médio e mexa até adquirir consistência cremosa.
4. Transfira para uma tigela e cubra com um plástico que fique em contato com o brigadeiro cremoso de ninho.

Preparo do mousse de maracujá

1. Em um liquidificador coloque o leite condensado e bata até adquirir consistência firme.
2. Acrescente a polpa do maracujá e mexa um pouco.
3. Bata novamente até misturar.
4. Acrescente o creme de leite e retorne a bater.
5. Transfira para uma tigela e reserve.

Preparo do chantininho

1. Em um recipiente adicione o chantilly e o leite em pó. Bata com uma batedeira até ficar firme e aerado.
2. Mexa com um fuê para ele ficar menos poroso.
3. Acrescente um pouco de leite condensado até ele ficar firme e liso.

Para a montagem

1. No copo, coloque uma camada de calda de maracujá, brigadeiro cremoso de ninho, mousse de maracujá e pedaços de brownie.
2. Faça mais uma camada com mousse de maracujá, brigadeiro cremoso de ninho e faça uma roseta com chantininho.
3. Finalize com um pouco de calda de maracujá.
4. Repita o processo com todos os copos.
5.  Tampe, coloque a etiqueta e leve para a geladeira.

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO PAULO/SP - Essa receita de bacalhau à napolitana do chef Fábio Andrade é um verdadeiro sucesso. Contendo poucos ingredientes e com um preparo fácil, esse bacalhau à napolitana leva pinoli e batata calabresa.

Pensando em você, que ama bacalhau e não recusa um bom pinoli, trouxemos uma receita que vai te conquistar. Bom apetite!

Ingredientes

• 1,2 kg de lombo de bacalhau dessalgado
• 400 g de batata calabresa
• 200 g de cebola
• 30g de alho
• Salsa a gosto
• 200 g de pimentão amarelo
• 200 g de pimentão vermelho
• 50 g de alcaparras
• 50 g de azeitonas pretas
• Manjericão a gosto
• 200 g de tomate pelado
• Sal refinado a gosto
• Pimenta-do-reino preta a gosto
• Azeite extravirgem a gosto
• Pinoli tostado a gosto

Preparo

Bacalhau

1. Limpe bem o bacalhau deixando a pele.

2. Em seguida, doure bem em uma frigideira  e reserve.

3. Cozinhe as batatas com casca em água e sal. Atenção para não cozinhar demais, pois ainda deverão ir ao forno.

Molho

1. Corte a cebola em lâminas finas e reserve.

2. Coloque as alcaparras de molho na água para tirar o excesso de sal.

3. Queime os pimentões direto na chama do fogão para tirar a pele.

4. Em seguida, tire a pele, limpe completamente as sementes e corte em tiras finas e reserve.

5. Refogue o alho picado no azeite.

6. Em seguida, coloque a cebola laminada, os pimentões e, por último, o tomate pelado.

7. Deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo.

Finalização

1. Em uma assadeira, coloque o molho, uma camada de batata e o bacalhau por cima.

2. Em seguida, coloque as azeitonas e alcaparras e leve ao forno a 180˚C, por aproximadamente 25 minutos.

3. Por último, coloque a salsa picada, o manjericão e o pinoli a gosto e sirva.

Por Redação Paladar

SÃO CARLOS/SP - A receita de bolo pamonha que o canal receitas do pai nos trouxe, se destaca como uma joia da cozinha brasileira, agradando paladares com sua textura macia e sabor irresistível. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de pamonha e você vai se apaixonar pelo resultado incrível!

Como fazer bolo pamonha

Para fazer bolo pamonha vamos precisar de leite, fubá mimoso, queijo parmesão ralado, milho em conserva, açúcar, manteiga derretida e fermento em pó. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo pamonha, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura num refratário oval, untado e polvilhado com fubá, e levar o bolo para assar por aproximadamente 50-55 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar e saborear cada porção suculenta desse lido bolo pamonha!

Ingredientes da receita de bolo pamonha

• 300 ml de leite
• 50 gramas de fubá mimoso
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 latinhas de milho sem a água
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 100 gramas de manteiga derretida
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o milho, o leite, o ovos, e bata muito bem para triturar totalmente.
2. Adicione o açúcar, a manteiga derretida, o fubá, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó e bata um pouco mais para incorporar os ingredientes.
3. Despeje essa mistura num refratário oval (27 cm x 17 cm) untada e polvilhada com fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-55 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa maravilha de bolo pamonha!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Se você está procurando uma opção irresistível, refrescante e que une o sabor do tradicional brigadeiro à textura geladinha de um picolé, o geladinho de brigadeiro é a opção ideal. Siga o passo a passo dessa receita de geladinho de brigadeiro do canal Nandu Andrade e faça, é divino!

Como fazer geladinho de brigadeiro

Para fazer geladinho de brigadeiro vamos precisar para a base, de leite condensado, leite em pó, chocolate 50% cacau, liga neutra e leite. Para o brigadeiro do geladinho de brigadeiro iremos utilizar granulado de chocolate, chocolate 50% cacau, creme de leite e leite condensado. Para dar continuidade na receita de geladinho de brigadeiro teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto da base, quanto do brigadeiro e finalização para que o resultado final seja magnífico. Depois disso, iremos levar o geladinho de brigadeiro para o freezer e só retirar para servir ou comercializar. E agora é só se deliciar com essa gostosura de geladinho de brigadeiro!

Ingredientes da receita de geladinho de brigadeiro

Para a base

• 1 caixinha de leite condensado
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 1 colher(sopa) de liga neutra
• 1 litro de leite
• Para o brigadeiro
• ½ xícara(chá) de granulado de chocolate
• 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para a montagem

• Saquinhos para geladinho o quanto baste – tamanho: 23 cm x 5 cm
• 1 funil

Modo de preparo

Do brigadeiro

1. Na panela coloque o leite condensado o chocolate 50% cacau e o creme de leite. Misture bem para dissolver.
2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, ponto de brigadeiro de colher.
3. Retire do fogo, despeje metade dessa mistura numa vasilha e deixe esfriar.
4. Retorne a outra metade do brigadeiro ao fogo baixo, continue mexendo sempre, até soltar totalmente do fundo da panela, ponto de brigadeiro de enrolar.
5. Retire do fogo e despeje num prato para esfriar.

Da base

1. Coloque numa tigela o leite condensado, o chocolate 50% cacau, o leite em pó, mexa bem até dissolver totalmente.
2. Acrescente o leite aos poucos, e misture bem com um fouet a cada adição. Adicione a liga neutra e mexa delicadamente para incorporar. Reserve.

Montagem

1. Pegue uma pequena porção do brigadeiro de enrolar, modele uma bolinha e passe no granulado de chocolate.
2. Coloque 1 colher(chá) do brigadeiro de colher dentro do saquinho para geladinho e e espalhe por toda a superfície interna do saquinho.
3. Abra o saquinho, polvilhe um pouco de granulado e disponha o brigadeiro pronto no fundo do saquinho.
4. Com o auxílio de um funil despeje a base dentro do saquinho (120 ml), deixando um espaço para dar um nó.
5. Repita esse processo até terminar os ingredientes, disponha numa assadeira, leve para o freezer até o dia seguinte e só retire para servir ou comercializar.
6. Rendimento: 15 unidades
7. E o geladinho de brigadeiro mais delicioso do planeta ficou pronto!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Se você ainda não sabe qual sobremesa preparar para as suas festas de fim de ano, esse pavê de abacaxi com coco é uma excelente pedida, pois além de muito saboroso, ele também é econômico e fácil de preparar! Ensinado pelo Canal Aquela Receita, esse pavê de abacaxi com coco é simplesmente irresistível e bem cremoso. Faça e comprove!

Como fazer pavê de abacaxi com coco

Para fazer esse pavê de abacaxi com coco, usaremos ingredientes que encontramos facilmente no mercado, como leite condensado, suco em pó sabor abacaxi, creme de leite, leite de coco, coco ralado seco, rosquinhas sabor coco, e leite. Preparar esse pavê de abacaxi com coco é muito fácil! Primeiro, preparamos o creme e reservamos. Em um refratário alternamos camadas de 1/3 do creme com camadas de rosquinhas de coco molhadas no leite. Depois que o creme acabar, basta espalharmos coco ralado, se preferir, e levar à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir!

Ingredientes da receita de pavê de abacaxi com coco

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 sachê de suco em pó sabor abacaxi
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 100 g de coco ralado seco
• rosquinhas sabor coco (o quanto baste)
• leite (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o suco em pó sabor abacaxi e misture bem.
2. Adicione creme de leite, o leite de coco e o coco ralado seco.
3. Torne a misturar até ficar homogêneo e despeje 1/3 do creme em um refratário.
4. Espalhe bem e cubra com rosquinhas de coco umedecidas em leite.
5. Despeje mais 1/3 do creme e faça outra camada com rosquinhas umedecidas.
6. Por fim, cubra com o restante do creme e decore com coco ralado, se preferir.
7. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas e depois sirva essa delícia de pavê de abacaxi!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

Espaguete de Atum 

Rendimento: 2 porções 

Tempo de Preparo: 50 min 

Ingredientes:  

1 colher (sopa) de óleo 

1 dente de alho amassado 

300g de tomate cereja, maduro e firme cortado ao meio 

Sal e pimenta do reino a gosto 

200g de espaguete integral 

1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170g) 

2 colheres de chá de folhas de salsinha 

2 colheres de chá de salsinha picada 

2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada, picada grosseiramente 

Modo de preparo: 

Cozinhe o espaguete conforme recomendação da embalagem, escorra e numa frigideira grande, aqueça o óleo. Junte o alho, frite por cerca de 1 minuto em fogo brando. Acrescente os tomates, salsinha e tempere com sal e pimenta. Cozinhe mexendo de vez em quando até os tomates começarem a murchar. Adicione o macarrão cozido à frigideira, acrescente o Atum Gomes da Costa com seu óleo e a salsa e misture bem. Despeje a preparação numa travessa e salpique a castanha pela superfície. Sirva a seguir. 

Espaguete ao molho de abobrinha e sardinha 

Rendimento: 2 porções 

Tempo de Preparo: 25 min 

Ingredientes:  

2 colheres (sopa) de azeite 

1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125g) 

1 cebola média picada 

1 abobrinha tipo italiana ralada na parte grossa do ralador (340g) 

2 colheres (sopa) de cheiro verde 

Sal a gosto 

200g de espaguete 

Modo de preparo: 

Numa panela aqueça o azeite, o óleo da sardinha e doure a cebola. Junte a abobrinha e refogue em fogo brando, panela tampada, por cerca de 10 minutos. Junte a Sardinha Gomes da Costa e o cheiro verde, tempere com sal a gosto. Cozinhe o espaguete conforme recomendação da embalagem. Despeje o espaguete na panela do refogado. Misture bem. Sirva em seguida. 

Macarrão Espaguete ao Alho e Óleo com Atum 

Rendimento: 2 porções 

Tempo de Preparo: 15 min 

Ingredientes:  

1 lata de atum sólido em óleo Gomes da Costa 

½ pacote de macarrão espaguete 

½ xícara (chá) de azeite 

10 dentes de alho picados 

Pimenta calabresa a gosto 

Sal a gosto 

Modo de preparo: 

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Antes de escorrer, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Em uma frigideira grande e fogo médio, doure o alho no azeite. Retire metade do alho dourado e reserve para decorar o prato. Junte o macarrão escorrido, salteie em fogo alto para incorporar todo o sabor do alho e adicione metade do atum sólido e a pimenta calabresa, ajuste o sal e acrescente 3 colheres (sopa) da água do cozimento. Mexa e desligue. Sirva as porções individuais com o restante do atum e decore com o alho dourado. 

Chef Bernard Contipelli deu um toque especial para a receita tradicional de Natal

CAMPOS DO JORDÃO/SP - As rabanadas são delícias tradicionais, especialmente apreciadas durante as festas de fim de ano. Feita de forma simples, a iguaria que leva o pão amanhecido como principal ingrediente, proporciona uma combinação irresistível, unindo uma textura macia por dentro e muita crocância por fora. O toque final do prato, é a generosa polvilhada de açúcar e canela, que é a marca registrada do doce.

No comando do bistrô italiano Pontremoli, em Campos do Jordão, premiado como 6º melhor restaurante para casal do mundo pelo TripAdvisor, o chef Bernard Contipelli abriu o livro de receitas da família e ensinou o passo a passo da rabanada Pontremoli, que ganha ainda mais sabor com o ingrediente secreto usado pela casa: o licor de marula.

Confira!

Rabanada de Marula
Por Bernard Contipelli

Ingredientes:

3 pães franceses do dia anterior

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de licor de marula cremoso

3 ovos

Óleo para fritar

1 xícara (chá) de açúcar

Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Corte os pães em fatias médias e reserve. Em um recipiente, misture o leite, o licor de marula cremoso e reserve também. Separe a gema da clara. Em outro recipiente, bata as claras, até formar neve. Em seguida, coloque as gemas em uma peneira e despeje em cima das claras em neve. Aqueça a panela com bastante óleo em quantidade suficiente para cobrir as rabanadas. Encoste levemente as fatias (as duas partes) na mistura de leite com licor. Depois disso, passe as fatias pelos ovos e transfira para a panela com óleo bem quente, até dourar. Retire as rabanadas da panela e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para tirar o excesso do óleo. Em uma forma grande, misture o açúcar e a canela. Polvilhe as fatias e sirva!

Restaurante Pontremoli

Endereço: Rua das Hortências, 605 – Alto Boa Vista, Campos do Jordão.

Telefone: (12) 9.9794-1213 somente com reservas no horário das 13h às 21h (Terça a Domingo)

www.restaurantepontremoli.com.br

Torta Caseira de Atum 

Rendimento: 5 porções 

Tempo de Preparo: 2h30 min 

Ingredientes:  

Massa: 

1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo 

Meia xícara (chá) de margarina 

1 ovo 

2 colheres (sopa) de leite 

1 colher (chá) de sal 

Recheio: 

1 colher (sopa) de azeite 

1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170g) 

1 cebola picada 

2 tomates maduros, sem pele e sem semente, picados 

1 colher (sopa) de cheiro verde picado 

2 colheres (sopa) de azeitona verde picada 

2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

Meia xícara (chá) de leite 

Sal e pimenta do reino a gosto 

Cobertura: 

1 ovo ligeiramente batido 

2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado 

Modo de preparo: 

Massa: 

Numa tigela junte a farinha e a margarina até obter uma farofa, acrescente o ovo, o leite e o sal. Misture. Trabalhe a massa até ficar uniforme. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora, separe 1/3 dessa massa, abra o restante dela com um rolo. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível (18cm) untada com margarina. Forre a massa com papel alumínio e recheie com grãos de feijão. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até a massa ficar firme. Retire o feijão e o papel. Reserve. 

Recheio: 

Aqueça o azeite e o óleo do atum. Doure aí a cebola. Junte os tomates, o cheiro verde e a azeitona. Cozinhe em fogo brando, por cerca de 5 minutos ou até os tomates começarem a desmanchar. Junte o Atum Gomes da Costa. Acrescente a farinha dissolvida no leite. Cozinhe mexendo sempre até começar a encorpar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Retire do fogo e recheie a torta. Cubra a torta com um disco feito com a massa reservada. Pincele o ovo pela superfície e polvilhe com o parmesão. Leve novamente ao forno médio (180ºC) por mais 25 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria. 

Batata Gratinada com Sardinhas 

Rendimento: 6 porções 

Tempo de Preparo: 45 min 

Ingredientes:  

Meia xícara (chá) de leite (120ml) 

Meia xícara (chá) de creme de leite fresco (120ml) 

3 ovos 

Sal e pimenta do reino a gosto 

1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa 

500g de batata, sem casca, cortada em fatias finas e aferventadas 

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado  

Modo de preparo: 

Em uma tigela, junte o leite, o creme de leite, os ovos inteiros, o óleo da Sardinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Bata com um garfo ou batedor manual até obter uma mistura homogênea e reserve. Unte com margarina um refratário pequeno (com cerca de 16,5 cm de diâmetro) e faça uma camada com metade das batatas. Espalhe por cima as Sardinhas Gomes da Costa e cubra com o restante das batatas. Despeje a preparação reservada sobre as batatas e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada, sirva a seguir. 

Escondidinho de Atum 

Rendimento: 5 porções 

Tempo de Preparo: 30 min 

Ingredientes:  

Purê: 

2 batatas médias cozidas (400g) 

1 ¼ xícara (chá) de leite (300ml) 

Meia colher (sopa) de margarina (10g) 

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (20g) 

Sal a gosto 

Recheio: 

Meia lata de milho em conserva (100g) 

Meia lata de ervilha em conserva (100g) 

1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170g) 

1 colher (café) de orégano 

1 colher (sopa) de requeijão cremoso (18g) 

Sal a gosto  

Batata palha para enfeitar 

Modo de preparo: 

Purê: 

Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor, coloque numa panela e junte o leite, a margarina e o queijo parmesão. Misture bem, tempere com sal a gosto e reserve. 

Recheio: 

Numa tigela junte o milho e a ervilha escorridos, o Atum Gomes da Costa com seu óleo, o orégano e o requeijão. Misture bem. Tempere com sal se necessário. 

Montagem: 

Num refratário com cerca de 21cm de diâmetro, distribua metade do purê reservado, espalhe uma camada de recheio e cubra com o restante do purê. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até começar a gratinar levemente. Distribua batata palha a gosto pela superfície e sirva em seguida. 

SÃO PAULO/SP - Que tal preparar uns deliciosos Bolinhos de Açaí com Arroz para uma reunião saudável com amigos? Esta receita combina o sabor da polpa de açaí da Frooty com arroz de forma inovadora. Aqui estão os ingredientes principais:

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Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz cozido (150g)
• ½ cebola picada (90g)
• 2 dentes de alho picados (10g)
• 1 sachê de Frooty Açaí Polpa, descongelado (100g)
• 1 ovo (50g)
• 1 sachê de tempero em pó, sabor legumes (5g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (2,5g)
• 1 colher (chá) de sal (2g)
• 1 colher (chá) de orégano (1g)
• 80g de muçarela cortada em palitos (3 x 0,5cm)

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa firme.
2. Modele pequenos bolinhos (40g) e recheie com um palito de muçarela.
3. Frite no óleo quente até que comecem a dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Rendimento: 15 bolinhos

Estes bolinhos são uma alternativa saudável e deliciosa para compartilhar com os amigos. A combinação do açaí com arroz vai surpreender a todos. Aproveite!