SÃO PAULO/SP - Para adoçar a sua festa junina de um jeito bem fácil, vamos te dar a receita de duas opções deliciosas de pipoca doce: uma com Ovomaltine (ou achocolatado) e outra com leite em pó.

Confira o passo a passo no vídeo, mas antes, clique aqui e se inscreva no canal Receitas que amo para mais delícias.

Pipoca doce de Ovomaltine e Leite Ninho

Rendimento: Cerca de 500g

Tempo de manuseio: 5 minutos

Tempo de cozimento: cerca de 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

Ingredientes

Pipoca

• 1/2 xícara de milho para pipoca (115g)

• 1 colheres (sopa) de óleo (15ml)

Ovomaltine

• 100g de chocolate meio amargo

• 4 colheres (sopa) de Ovomaltine (ou achocolatado da sua preferência)

Leite Ninho

• 100g de chocolate branco

• 4 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

Assista o vídeo ou veja aqui o passo a passo em texto.

A receita é do canal do YouTube Receitas que amo.

*Por: CATRACA LIVRE

Junho chegou e as festas juninas também, porém neste ano com o Covid-19 não teremos essas tradicionais festas para evitar aglomerações e a disseminação da doença, mas não está proibido de fazer EM CASA um delicioso Quentão.

Perfeito para uma tarde fria, o quentão não precisa ser uma bebida só de festa junina. Gengibre fresco e uma cachaça de boa qualidade fazem toda a diferença.

Ingredientes

– 500 ml de água

– 100 g de açúcar

– 1 colher (chá) de cravo

– 1 colher (chá) de gengibre fresco

– 2 canelas em pau

– 200 ml de cachaça de boa qualidade

Preparo

1) Ferva a água com o açúcar, o cravo, o gengibre e a canela e deixe a mistura descansar por 1 hora.

2) Adicione a cachaça e volte para o fogo até esquentar novamente.

Para servir

Coloque a bebida bem quente em um copo e sirva. Se preferir, coe antes.

Rendimento: 4 drinques

*por Júlia Junqueira, da Le Bon Gâteau - REVISTA MENU

Para incentivar as famílias que seguem mantendo seu isolamento social, o portal do Grupo Marajoara Alimentos irá disponibilizar toda semana, ao longo do mês de junho, uma nova receita junina, e a primeira será o pé de moleque

SÃO PAULO/SP - Junho já chegou e definitivamente as tradicionais festas juninas, que reúnem tanta alegria e tantas delícias típicas dessa época, serão diferentes este ano, em virtude da necessidade de distanciamento social imposta pela pandemia do novo coronavírus. Mas, nem por isso esse período festivo precisa deixar de ser celebrado.

Para incentivar as famílias que seguem mantendo seu isolamento social, o portal do Grupo Marajoara Alimentos irá disponibilizar toda semana, ao longo do mês de junho, uma nova receita junina, e a primeira será o pé de moleque, que leva leite condensado. A receita já está disponível no site da empresa. “Desde o início da necessidade de distanciamento social passamos a atualizar com maior frequência nosso portal com novas receitas fáceis de se fazer em casa. E neste mês de junho resolvemos trazer preparos de delícias típicas da época. É a nossa contribuição para que as família celebrem tais festejos que fazem parte da nossa cultura, mesmo em tempos de quarentena”, destaca André Luiz Rodrigues Junqueira, presidente do Grupo Marajoara.

Em suas redes sociais, a marca também irá lançar uma campanha dando dicas de como as pessoas podem entrar no clima junino, mesmo sem sair de casa. “Uma dica bem bacana que vamos dar é que cada família pode preparar um prato típico e entregar na casa uma da outra. Assim, cada um colabora com a ceia junina do outro e fica prático para todos”, sugere a publicitária  Tauhana Porto, responsável pelo marketing do grupo Marajoara.

SÃO PAULO/SP - O Pão de Alho incrementado com Linguiça de Ana Maria Braga tem queijo provolone, requeijão, cebola ralada, tomilho, queijo muçarela, pão francês, e, claro linguiça. A receita é perfeita para um churrasco, um lanche, pode ser opção de entrada, e rende 8 porções. Anote como preparar!

Ingredientes – Pão de Alho com Linguiça

• 1 cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima
• 600 gramas de linguiça sem a pele
• 200 gramas de queijo provolone ralado grosso (2 xícaras de chá)
• tomilho debulhado a gosto
• 220 gramas de requeijão (1 xícara de chá)
• 100 gramas de muçarela ralada no ralo fino (1 xícara de chá)
• 2 colheres de sopa de sopa de cebola (16 gramas)
• 8 pães franceses cortados ao meio no sentido do comprimento

Modo de Preparo – Pão de Alho com Linguiça

• – Coloque 1 cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima envolvida por papel alumínio, no forno preaquecido a 180ºC por 1 hora. Retire do forno e o papel alumínio e passe por uma peneira para ficar só o purê de alho. Reserve o purê.
• – Numa tigela, coloque 600 gramas de linguiça sem a pele, 200 gramas de queijo provolone ralado grosso, tomilho debulhado a gosto e misture. Reserve.
• – Coloque numa outra tigela 220 gramas de requeijão, 100 gramas de muçarela ralada no ralo fino, o purê de alho, 2 colheres de sopa de cebola e misture.
• – Passe em cada metade de pão, com as costas de uma colher, uma camada fina da mistura de requeijão e em seguida uma camada fina da mistura de linguiça.
• – Numa frigideira bem quente, untada com fio de azeite, coloque o pão com o recheio virado para baixo até dourar (mais ou menos 1 minuto) achatando levemente. Vire o pão e doure o outro lado rapidamente. Retire da frigideira. Repita o mesmo procedimento com o restante dos pães e sirva em seguida.

*Por: JETSS.com

SÃO PAULO/SP - Que tal saborear um prato delicioso sem culpa? Com esta receita de peixe assado no forno com batatas chips isso é possível. Como? O segredo é fazer as escolhas certas. Prepare as batatas com claras de ovos e utilize um peixe menos gorduroso, como o hadoque. Assim, o prato fica mais saudável sem deixar o sabor de lado.

Então, não perca tempo! Veja o passo a passo e faça hoje mesmo. Depois, reúna a família para experimentar essa delícia.

Ingredientes

• 4 filés de hadoque (cerca de 125 g cada)
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga light, derretida
• 4 colheres (chá) de maionese light
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de cebolinha-francesa fresca picada
• 50 g de farinha de rosca branca fresca
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
• Para as batatas chips
• 650 g de batata descascada
• 1 colher (chá) de óleo de girassol
• 1 clara

Rende 4 porções

Modo de preparo

1 - Primeiramente, aqueça o forno a 200ºC.

2 - Coloque as batatas numa panela, cubra-as com água fervente e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Depois, escorra-as e seque-as com papel-toalha. Então, corte-as em gominhos grossos.

3 - Unte uma assadeira antiaderente com um pouco do óleo. Bata a clara até espumar e passe as batatas nela, mas com cuidado. Sacuda para retirar o excesso e espalhe-as na assadeira. Asse-as por 35 minutos, virando-as na metade do cozimento.

4 - Enquanto isso, prepare o peixe. Unte de leve outra assadeira antiaderente e disponha os filés, com o lado da pele virado para baixo. Espalhe 1 colher (chá) da maionese sobre cada filé.

5 - Misture a farinha de rosca, a margarina, o queijo e as ervas. Então, tempere a gosto. Em seguida, espalhe-os sobre o peixe de modo uniforme; mas pressione de leve.

6 - Asse o peixe na prateleira de cima do forno nos últimos 10-15 minutos do tempo de cozimento das batatas. Na hora de servir, divida entre 4 pratos e decore com ramos de salsa fresca e gomos de limão.

*Por; Thaís Garcez - Revista Seleções

SÃO PAULO/SP - Não só sai bem, como cheira bem! Revela o site Panela Terapia que revel uma receita de bolo de canela, maçã e banana de comer e chorar por mais.

O que me diz, vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes (use uma chávena para medir de 200ml):

• - 1 xícara de leite misturada com 1 colher (sopa) de suco de limão (deixe repousar durante 10 minutos);
• - 2 ovos;
• - 100 ml de óleo;
• - 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
• - 1 xícara de açúcar;
• - 1 colher (sopa) de canela em pó;
• - 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• - 1 maçã sem casca picada;
• - 1 banana picada.

Misture os ingredientes por ordem, pode usar uma batedeira ou o liquidificador (neste caso só não bata as frutas, e acrescente-as no final).

Preparação

Coloque numa forma untada com farinha de trigo no forno pré-aquecido a 200ºC. Deixe assar durante cerca de 50 minutos. Antes de retirar o bolo do forno faça o 'teste do palito'. O site Panela Terapia recomenda ainda que sirva com iogurte grego. Prepare-se para uma verdadeira explosão de sabores!

*Por: NOTÍCIAS AO MINUTO

RIO DE JANEIRO/RJ - No ‘Encontro com Fátima Bernardes’ desta última sexta-feira (01), Ana Maria Braga relembrou uma receita que preparou no “Mais Você” há alguns anos que fez muito sucesso entre os telespectadores e internautas. Trata-se da coxinha sem massa.

É uma receita sem glúten que fica maravilhosa e dá água na boca. Após reprisar a receita nesta sexta-feira, o assunto viralizou novamente nas redes sociais. Confira o que falaram os internautas a receita completa.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cozido na panela de pressão com temperos a gosto (azeite, tempero baiano, salsa desidratada, cebola e alho desidratados, colorau, sal, pimenta-do-reino e alho e cebola picados)
• 1 tomate picado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de caldo do cozimento do frango
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Cream cheese suficiente para rechear todas as coxinhas
• Ovo para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Desfie o frango em pedaços não muito pequenos. Reserve.

2. Aqueça 1 fio de azeite e refogue cebola e alho picados a gosto e o tomate.

3. Adicione o frango, refogue e vá adicionando metade do caldo aos poucos para ficar bem molhado.

4. Junte o amido dissolvido no restante do caldo e mexa até desgrudar do fundo da panela. Ajuste o sal e deixe esfriar.

5. Com porções da massa de frango, modele bolinhas, recheie com 1 colher (chá) do cream cheese, feche e modele no formato de coxinha.

6. Empane no ovo e na farinha de rosca e frite, poucas por vez, em óleo não muito quente até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente.

*Por: JETSS.com

SÃO CARLOS/SP - Risoto é um prato sofisticado, perfeito para servir em datas especiais, como no almoço de Dia das Mães, ou em um jantar romântico. E o melhor de tudo: é fácil de fazer! Se você quiser aprender como fazer um Risoto de Camarão com Requeijão, dá o play ou confira o passo a passo logo abaixo.

Ingredientes do Risoto de camarão com requeijão

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 500g de camarão pequeno limpo
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 cubos de caldo de peixe
• 6 xícaras (chá) de água quente
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela em fogo médio com metade da manteiga, frite o camarão e a cebola por 3 minutos. Retire com uma escumadeira e reserve. Volte a panela ao fogo alto, adicione a manteiga restante e frite o arroz por 3 minutos, mexendo. Despeje o vinho e cozinhe até evaporar.

Acrescente o caldo de peixe dissolvido na água, de concha em concha, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente. Adicione o camarão reservado, o cheiro-verde, o parmesão e o requeijão. Tempere com sal, pimenta e polvilhe com salsa.

Pronto, agora é só servir o seu risoto de camarão com requeijão!

*Por: GUIA DA COZINHA