SÃO CARLOS/SP - Se prepare para receber diversos elogios quando você preparar essa mousse de chocolate branco que é uma verdadeira perdição. Essa receita é fácil, é aquela sobremesa feita em minutos e que arrasa de tão gostosa. Então, venha seguir agora mesmo o passo a passo dessa mousse ensinada pelo canal da Isamara Amâncio que é de deixar qualquer um salivando de vontade!

Como fazer mousse de chocolate branco

Preparar a mousse de chocolate branco é simples. O modo de preparo da mousse de chocolate branco é fácil, em uma panela, você vai colocar o leite e as gemas peneiradas e misturar bem. Em seguida, você irá adicionar a maisena e o açúcar e misturar um mais para dissolver por completo. Na sequência, você vai levar ao fogo médio, misturar sempre até ferver e engrossar, deixar cozinhar por mais 3 minutos e retirar do fogo. E então, você irá acrescentar o chocolate branco e misturar bem até derreter bem. Em seguida, você vai transferir essa mistura para o liquidificador, bater por 2 minutos até o chocolate ficar bem lisinho. Na sequência, você vai despejar essa mistura em uma travessa e levar à geladeira por 12 horas. E então, você irá saborear essa gostosura de mousse de chocolate branco que é top das galáxias!

Ingredientes da receita de mousse de chocolate branco

• 600g de chocolate branco
• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de maisena 
• 3 caixinhas de creme de leite 
• 3 gemas peneiradas

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite e as gemas peneiradas e misture bem.
2. Adicione a maisena e o açúcar e misture um pouco mais para dissolver por completo. 
3. Leve ao fogo médio, misture sempre até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. 
4. Acrescente o chocolate branco e misture bem até derreter bem.
5. Transfira essa mistura para o liquidificador e bata por 2 minutos até o chocolate ficar bem lisinho. 
6. Junte o creme de leite e bata por mais 5 minutos.
7. Despeje essa mistura em uma travessa e leve à geladeira por 12 horas.
8. E  então, é só chamar todos e servir essa magnífica mousse de chocolate branco que é divina!

Caroline Donatelli / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Nunca foi tão fácil preparar uma sobremesa simples de chocolate e agradar a todos. É um doce fácil de fazer e é ideal para aqueles momentos de muita correria. Venha agora mesmo seguir o passo a passo dessa sobremesa ensinado pelo canal do Alex Granig que tem um sabor irresistível e é imperdível!

Como fazer sobremesa simples de chocolate

Preparar a sobremesa simples de chocolate é rápido. O modo de preparo da sobremesa simples de chocolate é fácil, faremos 2 etapas. Primeiro o creme e depois a ganache que é a cobertura. Por fim, iremos montar na travessa, primeiro pincelando Nutella no fundo e lateral da travessa, adicionando o creme, colocando colheradas de Nutella por cima e cobrindo com a ganache. E então, vamos chamar todos para se deliciarem com essa gostosura de sobremesa simples de chocolate que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de sobremesa simples de chocolate

Para o creme

• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 caixinhas de leite condensado
• 200ml de chantilly batido em picos firmes
• 600g de Nutella 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 10 colheres (sopa) de leite em pó 

Para a ganache

• 200g de chocolate ao leite 
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a maisena e misture bem até dissolver por completo.
2. Acrescente a manteiga e o leite em pó e misture mais um pouco.
3. Junte o creme de leite e misture levemente.
4. Coloque o leite e misture mais um pouco para agregar tudo.
5. Leve ao fogo baixo e misture sem parar até engrossar.
6. Retire do fogo e espere esfriar por aproximadamente 15 minutos.
7. Adicione o chantilly batido misturando levemente.
8. Em uma travessa (30x20cms) pincele Nutella por todo o fundo e lateral, coloque a metade do creme, acrescente colheradas de Nutella por cima e leve à geladeira por 2 horas até que fique bem firme.

Da ganache

1. Em um recipiente, coloque o chocolate ao leite e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme bem homogêneo.
3. Retire a travessa da geladeira e cubra com essa ganache e volte à geladeira por mais 30 minutos.
4. E então, retire da geladeira e se surpreenda com essa sobremesa simples de chocolate que é sensacional, fácil e deliciosa!

CAROLINE DONATELLI / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Se você está a fim de alegrar sua tarde então não perca tempo e faça essa bolachinha de laranja que é muito gostosa, fácil de fazer e desmancha na boca. Venha seguir o passo a passo dessa bolachinha ensinada pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia que é irresistível e imperdível!

Como fazer bolachinha de laranja

Preparar a bolachinha de laranja é simples. O modo de preparo da bolachinha de laranja é fácil, em uma tigela, você vai colocar a margarina e o açúcar e misturar bem. Em seguida, você irá acrescentar o ovo e o sal e misturar mais um pouco. Na sequência, você vai juntar a farinha de trigo, o fermento em pó, as raspas de laranja e colocar aos poucos o suco de laranja, misturar tudo junto para dar o ponto. E então, você irá misturar a massa com as mãos na própria tigela, até ficar uma massa bem lisinha e não grudar nas mãos. E você vai dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, você irá se deliciar com essa bolachinha de laranja que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de bolachinha de laranja

• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• Raspas de 1 laranja (sem a parte branca para não amargar)
• 1 pitada de sal
• Suco de 1 laranja (60 ml)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma tigela,  coloque a margarina  e o açúcar e misture bem.
2. Acrescente o ovo e o sal e misture mais um pouco.
3. Junte a farinha de trigo, o fermento em pó, as raspas de laranja e coloque aos poucos o suco de laranja, misture tudo junto para dar o ponto na massa.
4. Misture a massa com as mãos na própria tigela, até ficar uma massa bem lisinha  e que não grude nas mãos.
5. Faça uma bola com a massa, leve para uma bancada forrada com um plástico e abra com um rolo deixando em formato retangular.
6. Use uma carretilha ou uma faca, corte a massa em quadrados deixando no formato desejado.
7. Coloque-as em uma assadeira espaçosa untada e enfarinhada. Repita o processo para modelar todos os biscoitos.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 10 minutos.
9. Retire do forno, deixe esfriar e então saboreie essa bolachinha de laranja que é irresistível!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Essa receita de risoto fácil e cremoso é imperdível. Ele fica molhadinho, bem temperado e aposto que todos vão amar e irá chover elogios. Venha conferir agora mesmo o passo a passo desse risoto fácil ensinado pelo canal Bolo Doce Letícia que é de comer rezando!

Como fazer risoto fácil e cremoso

Preparar o risoto fácil e cremoso é simples. O modo de preparo do risoto fácil e cremoso é rápido, primeiro faremos um caldo de legumes bem caprichado. Em seguida, iremos preparar o risoto, temperando a carne, acrescentando o arroz e finalizando acrescentando queijos parmesão e gorgonzola dando aquele toque especial. E então, desligue o fogo e sirva essa gostosura de risoto fácil e cremoso que é divino e merece ser compartilhado!

Ingredientes da receita de risoto fácil e cremoso

Para o caldo de legumes

• 1 fio de azeite
• Pimenta-do-reino em grãos (a gosto)
• Folhas de alho-poró (opcional)
• 2 cenouras pequenas cortada em pedaços grandes
• 1 cebola grande cortada em pétalas
• 1 pitada de sal
• 1 e ½ litro de água
• 1 raminho de tomilho fresco
• 3 folhas de louro

Para o risoto

• 1 dente de alho picadinho
• 1 porção generosa de queijo parmesão ralado 
• Cheiro verde picado e sal (a gosto)
• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• 1 cebola picada em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 450g de iscas de filé mignon temperado com sal, pimenta-do-reino e páprica
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco 
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga gelada
• 100g de queijo gorgonzola picadinho
• 1 dente de alho picadinho

Modo de preparo

Do caldo de legumes

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola cortada em pétalas, as cenouras cortadas em pedaços grandes e as folhas de alho- poró, misture e deixe refogar rapidamente.
2. Adicione o raminho de tomilho fresco, a pimenta-do-reino em grãos, o sal e as folhas de louro, misture bem e deixe refogar por 2 minutos.
3. Acrescente a água e deixe o caldo no fogo fervendo por alguns minutinhos.
4. Desligue o fogo e reserve.

Do risoto

1. Em uma panela, coloque o azeite, as iscas de filé mignon temperado com sal, a pimenta do reino e a páprica, espalhe e deixe selar, misture um pouco e deixe dourar.
2. Transfira a carne para outro recipiente e reserve.
3. Na mesma panela, coloque a manteiga, a cebola picada em cubos, deixe fritar até ficar transparente e murchar.
4. Adicione o dente de alho picadinho, frite e junte o arroz arbóreo, refogue por alguns minutinhos e coloque um pouco de sal.
5. Quando os grãos de arroz ficarem transparentes, acrescente o vinho branco seco, misture para envolver bem e deixe no fogo até o vinho evaporar. 
6. Coloque aos poucos 3 a 4 conchas do caldo de legumes quente que você fez e reservou e misture de vez em quando.
7. Quando o arroz secar, mais uma vez coloque de 3 a 4 conchas do caldo de legumes, deixe secar. Repita esse processo até o arroz estar cozido. Use o caldo quente.
8. E quando ele estiver al dente, adicione a manteiga gelada, o queijo parmesão ralado e o queijo gorgonzola picadinho, misture bem com uma colher de pau.
9. junte o filé mignon reservado e misture mais.
10. Por último coloque o cheiro verde picado e então experimente esse incrível risoto fácil e cremoso que é de dar água na boca!

Caroline Donatelli / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Quer transformar um clássico da culinária árabe num maravilhoso prato principal suculento e cheio de sabor e textura? Essa receita de quibe de forno recheado é o que você precisa para desfrutar dessa delícia. Siga o passo a passo dessa versão, faça, é algo irresistível!

Como fazer quibe de forno recheado

Para fazer quibe de forno recheado vamos utilizar água, carne moída, trigo para quibe, carne moída refogada, mussarela, requeijão cremoso, azeitonas, alho, tomate, cebola, tablete de caldo de carne, hortelã, óleo, manteiga derretida, sal, pimenta bode e cebolinha verde. Inicialmente iremos colocar numa panela o óleo, o alho, levar em fogo médio e deixar dourar. Vamos adicionar a água, o tablete de carne, o sal, a hortelã, deixar ferver, acrescentar o trigo para quibe, misturar bem e deixar hidratar por 30 minutos. Iremos seguir o passo a passo tanto do preparo da massa, da montagem, assar por 30-35 minutos a 200 graus. Vamos retirar do forno e desfrutar dessa delícia!

Ingredientes da receita de quibe de forno recheado

• 600 ml de água
• 300 gramas de carne moída
• 300 gramas de trigo para quibe
• 200 gramas de carne moída refogada
• 200 gramas de mussarela
• 150 gramas de requeijão cremoso
• 100 gramas de azeitonas
• 4 dentes de alho triturado
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 colheres(sopa) de hortelã picadinha
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de manteiga derretida
• 1 colher(chá) de sal
• Pimenta bode a gosto
• Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o óleo, o alho picado, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione a água, o tablete de caldo de carne, o sal, a hortelã picada, misture bem e deixe até ferver.
2. Retire do fogo, acrescente o trigo para kibe, mexa para incorporar e deixe hidratar por 30 minutos.
3. Após esse tempo, coloque na panela, a carne moída crua, a cebola picada, a cebolinha verde, a pimenta bode picada, misture bem e ajuste o sal.
4. Divida essa massa em 2 partes e bata cada uma delas no liquidificador até obter uma massa cremosa e homogênea.
5. Disponha metade dessa massa num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) e espalhe bem para ficar nivelado.
6. Cubra com a carne moída refogada, o tomate e a azeitona picadas, a mussarela ralada, e finalize com o restante da massa.
7. Espalhe bem para ficar uniforme e lisinho, e com uma faquinha desenhe quadrados similares a um xadrez.
8. pincele com a manteiga derretida e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30-35 minutos.
9. Retire do forno e sirva esse maravilhoso quibe de forno recheado!

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Sabia que é possível saborear uma pizza deliciosa, com uma massa crocante e um recheio delicioso, sem glúten e cheia de sabor e textura? A receita de mini-pizza sem glúten do canal Tata Medeiros é simplesmente tudo isso. Faça essa receita, porque é surpreendente!

Como fazer mini-pizza sem glúten

Para fazer mini-pizza sem glúten iremos precisar para a massa de, mix de farinha sem glúten, água morna, fermento biológico seco, sal, azeite e açúcar. Para o recheio vamos precisar de orégano, calabresa ralada, milho verde em conserva, frango cozido e desfiado e mussarela ralada. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, e misturar bem até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa que não grude nas mãos. Vamos deixar a massa crescer por 40 minutos, em seguida iremos cortar discos de pizza, furar com um garfo, pré-assar por 7-10 minutos a 180 graus, retirar do forno, dispor o recheio, e levar para assar até derreter todo o queijo. Depois disso é só desfrutar!

Ingredientes da receita de mini-pizza sem glúten

Para a massa

• 400 gramas de mix de farinha sem glúten
• 1 xícara(chá) de água morna
• 1 envelope de fermento biológico seco
• ½ colher(sopa) rasa de sal
• 1 colher(sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Para o recheio ( quantidades a gosto)

Molho de tomate pronto

• Orégano
• Calabresa ralada
• Milho verde sem a água
• Frango cozido e desfiado
• Mussarela ralada

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque numa vasilha o fermento biológico seco, o azeite e misture bem. Adicione a água morna, mexa bem.
2. Acrescente o mix de farinha sem glúten, aos poucos, o sal, o açúcar, misture bem com uma colher de pau, até o ponto de amassar com as mãos na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
3. Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe crescer por 40 minutos.
4. Após esse tempo, abra a massa na bancada com um rolo, numa espessura não muito fina, e corte discos ( 6 cm de diâmetro) com um cortador.
5. Disponha os discos de mini-pizza sem glúten numa assadeira untada e enfarinhada com o mix de farinha sem glúten, fure levemente com um garfo, cada uma, e leve para pré-assar por 7-10 minutos a 180 graus.
6. Retire do forno, pincele cada mini pizza com molho de tomate, cubra com mussarela ralada, frango desfiado, milho verde, calabresa em rodelas, ou o recheio que preferir.
7. Polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 200 graus até derreter todo o queijo.
8. Retire do forno e sirva essa suculenta mini pizza sem glúten.

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Já imaginou preparar uma lasanha de berinjela deliciosa, super prática e que irá agradar a todos? Então, não perca o passo a passo dessa lasanha ensinada pelo canal Dicas e receitas da França que é de comer rezando e aposto que todos vão pedir bis e elogiar muito!

Como fazer lasanha de berinjela

Preparar a lasanha de berinjela é fácil. O modo de preparo da lasanha de berinjela é simples, primeiro vamos cortar as berinjelas em fatias não muito finas. Em seguida, iremos deixá-las de molho em uma tigela com água por 15 minutos. Na sequência, em uma frigideira, em fogo médio, vamos colocar o óleo e o alho amassado e misturar um pouco. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar todos para experimentarem essa gostosura de lasanha de berinjela que é divina!

Ingredientes da receita de lasanha de berinjela

• 2 berinjelas
• 1 fio de óleo
• Alho amassado, tempero Edu Guedes, coentro moído, chimichurri, sal e alho frito (a gosto)
• 500g de carne moída
• 100ml de água
• 2 sachês de molho de tomate
• Óleo (para untar)
• Muçarela ralada, orégano e tomates cereja (a gosto)

Modo de preparo

1. Corte as berinjelas em fatias não muito finas.
2. Deixe -as de molho em uma tigela com água por 15 minutos.
3. Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o óleo e o alho amassado e misture um pouco.
4. Adicione o alho frito e a carne moída e misture bem até ela ficar bem soltinha.
5. Acrescente o tempero Edu Guedes, o coentro moído, o chimichurri e o sal e misture muito bem e deixe refogar por alguns minutos.
6. Junte o molho de tomate e misture mais.
7. Coloque a água e misture novamente, deixe ferver e desligue o fogo. Reserve.
8. Retire as berinjelas da água e seque-as com papel toalha. Reserve.
9. Em uma travessa untada com óleo, faça uma camada de molho de carne moída, uma de berinjelas, mais uma camada de molho, uma camada de muçarela ralada, mais uma de molho de carne moída, mais uma de berinjelas, mais uma de molho de carne moída, mais uma de muçarela ralada, mais uma de berinjelas, mais uma de molho de carne moída e cubra com mais uma camada de muçarela ralada.
10. Coloque por cima alguns tomates cereja cortados ao meio e polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
11. E então, retire do forno e se esbalde nessa delícia de lasanha de berinjela que é uma verdadeira tentação!

ANDRÉ HOLMO - RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Quem resiste a uma bisnaguinha de fubá, quentinha e macia, saindo do forno? Realmente é praticamente impossível resistir não é mesmo? Confira essa receita deliciosa que o canal Gordices da Teka nos apresenta, e faça, você não tem noção do quanto é bom essa delícia!

Como fazer bisnaguinha de fubá

Para fazer bisnaguinha de fubá iremos precisar de farinha de trigo, fubá mimoso, água ou leite, açúcar, manteiga ou margarina, fermento biológico seco, sal e 1 ovo. Primeiramente vamos misturar numa tigela o leite, o açúcar e o fermento biológico. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, misturar bem até amassar com as mãos e obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Vamos deixar descansar por 30-40 minutos, modelar as bisnaguinhas seguindo as instruções, descansar por 30 minutos e assar por aproximadamente 30 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno e desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de bisnaguinha de fubá

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras(chá) de fubá mimoso
• 1 xícara(chá) de água ou leite
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher(sobremesa) de sal
• 1 ovo

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o açúcar, o fermento biológico seco, o leite morno e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione o fubá, o sal, o ovo e misture bem por 2 minutos para agregar.
3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, coloque a manteiga, e misture um pouco mais até o ponto de amassar com as mãos na bancada.
4. Sove bem por 2-3 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
5. Modele uma bola com a massa, disponha na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 30-40 minutos.
6. Após esse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar e divida em 10 porções ( 85 gramas cada).
7. Pegue uma porção de massa, abra com um rolo formando um retângulo e enrole modelando um mini rocambole.
8. Repita o processo com o restante das porções, disponha numa assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
10. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa linda bisnaguinha de fubá!

ANDRÉ HOLMO - RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Nada como saborear após um almoço ou jantar, uma sobremesa cheia de sabor e com um visual colorido lindíssimo, não é mesmo? Realmente é tudo de bom. Siga o passo a passo dessa receita de gelatina recheada, faça, você não tem noção do resultado surpreendente!

Como fazer gelatina recheada

Para fazer gelatina recheada vamos utilizar para o recheio, de gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme instruções na embalagem, creme de leite, leite condensado e leite. Para a gelatina iremos precisar de gelatina sabor morango, água gelada e água quente. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do recheio, despejar numa forma de furo central untada levemente com óleo, cobrir com plástico filme e gelar por 2 horas. Iremos preparar a gelatina de morango seguindo as instruções, deixar esfriar, adicionar na forma com o recheio já firme, conforme o passo a passo, gelar de um dia para o outro, retirar da geladeira, desenformar e se deliciar!

Ingredientes da receita de gelatina recheada

Para o recheio

• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de leite

Para a gelatina

• 2 caixinhas de gelatina sabor morango
• 250 ml de água gelada
• 250 ml de água quente

Modo de preparo

Do recheio

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, e bata por 30 segundos para homogeneizar.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para agregar. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
4. Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 2 horas.

Da gelatina

1. Numa vasilha coloque a água quente, a gelatina sabor morango, misture bem para dissolver totalmente, adicione a água fria, mexa para homogeneizar e deixe esfriar.
2. Retire a forma da geladeira, e descole com uma faquinha ou com as pontas dos dedos, toda a lateral e o centro da base que já deve estar firme.
3. Disponha a gelatina de morango, despejando diretamente sobre o tudo central da forma e afastando levemente as laterais para penetrar totalmente.
4. Leve para gelar até o dia seguinte. Depois desse tempo, desenforme numa travessa.
5. Sirva bem gelada essa maravilhosa gelatina recheada!

André Holmo / RECEITA DE TUDO UM POUCO

SÃO CARLOS/SP - A broa de milho é uma receita perfeita para quem tem intolerância pois não usa farinha de trigo. Uma opção perfeita para o lanche da tarde ou para o seu café da manhã. A broa de milho tem uma textura saborosa com casquinha crocante e macia por dentro. Confira o passo a passo e aproveite dessa receita de broa de milho para servir uma comida afetiva para toda sua família.

Como fazer broa de milho

Para fazer essa broa de milho vamos precisar de ovos, leite, fubá, polvilho doce, açúcar, óleo, fermento em pó, sal e erva-doce. Misture o fubá, o polvilho, o açúcar, o sal, o leite e o óleo em uma panela, cozinhando até engrossar. Após esfriar, bata na batedeira, com os ovos, junte o fermento e a erva-doce. Modele as broas com fubá e asse por 50 minutos ou até dourar. A broa está pronta.

Ingredientes da receita de broa de milho

• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
2. Junte o leite e o óleo e mexa até uniformizar.
3. Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até que a mistura ferva e engrosse.
4. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.
5. Com a massa fria coloque-a na batedeira e adicione os ovos 1 por 1 batendo sem parar.
6. Por fim adicione o fermento em pó e a erva doce, bata rapidamente para incorporar.
7. Em uma caneca com fubá coloque porções de massa e chacoalhe bem para modelar a broa.
8. Coloque as broas em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido á 250° por 50 minutos.
10. Agora é só tirar a broa de milho do forno e aguardar até que ela esfrie. Bom apetite!

Caroline Donatelli / RECEITA TODA HORA