SÃO CARLOS/SP - A cebola em conserva é uma opção prática para quem quer dar mais sabor às refeições sem precisar de muitos ingredientes. Preparada com cebolas pequenas, vinagre, azeite e temperos, a receita é uma boa pedida para acompanhar churrascos, saladas, lanches e outros pratos do dia a dia.

O segredo para evitar que a cebola fique amarga está no cozimento inicial em água quente com sal, açúcar, folhas de louro e pimenta-do-reino. O processo leva cerca de 15 minutos após a água voltar a ferver e ajuda a preparar as cebolas para receber os demais ingredientes.

Na segunda etapa, o preparo leva alho, pimentões verde e vermelho, cebola roxa, pimenta calabresa, azeite, vinagre, sal e cheiro-verde. Depois de misturar os ingredientes, a conserva deve ser distribuída em potes limpos, com tampa, e mantida na geladeira. A recomendação da receita é deixar descansar por aproximadamente três dias antes de servir, para que os sabores se incorporem.

A receita foi ensinada pelo canal Receitas de Pai, no YouTube, e pode ser uma alternativa para quem gosta de preparar acompanhamentos em casa. Com ingredientes simples e preparo dividido em duas etapas, a cebola em conserva pode deixar as refeições ainda mais saborosas.

Confira a receita completa: Receitas de Pai no YouTube

Ingredientes

Primeira etapa:

• 1 kg de cebolas pequenas;

• 2 folhas de louro;

• 1 colher (sopa) de sal;

• 1 colher (sopa) de açúcar;

• Pimenta-do-reino a gosto.

Segunda etapa:

• ½ pimentão verde;

• ½ pimentão vermelho;

• 1 cebola roxa;

• 6 dentes de alho;

• 150 ml de azeite de oliva;

• 250 ml de vinagre;

• 1 colher (chá) de pimenta calabresa;

• Sal a gosto;

• Cheiro-verde picado a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela com água, coloque o sal, o açúcar, as folhas de louro e a pimenta-do-reino. Quando ferver, adicione as cebolas descascadas. Assim que a fervura recomeçar, conte 15 minutos. Depois, escorra as cebolas e reserve.

Em outra panela, refogue o alho picado, os pimentões e a cebola roxa com parte do azeite. Acrescente a pimenta calabresa e o sal. Misture esse refogado às cebolas cozidas, adicione o vinagre, o restante do azeite e o cheiro-verde. Distribua em potes limpos, tampe e leve à geladeira.

Dica: como a receita leva vegetais e ingredientes em uma conserva caseira, mantenha os potes refrigerados e utilize utensílios limpos. Não presuma que a conserva pode ser armazenada em temperatura ambiente por não ter passado por um processo validado de conservação.

SÃO CARLOS/SP - A Secretaria Municipal de Saúde realiza neste sábado (24/10) um mutirão de ultrassom transvaginal na Unidade Básica de Saúde (UBS) do Santa Felícia, em São Carlos. Foram agendados 60 exames para mulheres que já passaram por consulta médica na atenção básica e receberam a solicitação do procedimento.

A iniciativa integra a modalidade de Oferta de Cuidado Integrado (OCI), que reúne exame e consulta médica em um único atendimento. Após o ultrassom, as pacientes serão avaliadas por um ginecologista no mesmo dia, agilizando a análise dos resultados e a definição da conduta médica.

Segundo a diretora do Departamento de Gestão do Cuidado Ambulatorial (DGCA), Lindiamara Soares, a estratégia busca reduzir o tempo de espera e garantir mais agilidade e continuidade no atendimento às mulheres.

O secretário municipal de Saúde, Leandro Pilha, destaca que este é o segundo mutirão realizado nesse formato. “A Oferta de Cuidado Integrado agiliza o atendimento ao reunir exame e consulta médica no mesmo dia. Com isso, reduzimos etapas e facilitamos a definição da conduta e dos encaminhamentos necessários, garantindo mais resolutividade à assistência”, afirmou.

O primeiro mutirão nesse modelo foi realizado em setembro, na UBS São José, também com 60 vagas. Na ocasião, 44 mulheres compareceram para realizar o exame, enquanto 16 pacientes não compareceram.

BRASÍLIA/DF - A arrecadação das receitas federais somou R$ 239,4 bilhões em setembro, informou nesta quinta-feira (22) a Receita Federal. O valor representa crescimento real de 5,62%, descontada a inflação pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), na comparação com setembro de 2025.

De janeiro a setembro, a arrecadação alcançou R$ 2,351 trilhões, com alta real de 6,97% em relação ao mesmo período do ano passado.

As receitas administradas pela Receita Federal totalizaram R$ 231,4 bilhões em setembro, com crescimento real de 5,03%. Nos nove primeiros meses do ano, a arrecadação dessas receitas chegou a R$ 2,25 trilhões, alta real de 6,89%.

Segundo a Receita, o resultado foi impulsionado principalmente pelo aumento da arrecadação da contribuição previdenciária, do PIS/Cofins, do Imposto de Renda Retido na Fonte (IRRF) sobre rendimentos de capital e do recolhimento de Imposto sobre a Renda das Pessoas Jurídicas (IRPJ) e Contribuição Social sobre o Lucro Líquido (CSLL). O órgão também destacou a arrecadação do Imposto de Exportação sobre óleo bruto.

Previdência

A arrecadação previdenciária somou R$ 64,6 bilhões em setembro, com alta real de 6,18%. O resultado refletiu os aumentos reais observados de 1,72% da massa salarial em agosto de 2026 (na comparação com o mesmo mês do ano anterior), bem como de 7,42% na arrecadação do Simples Nacional previdenciário em setembro de 2026 em relação a setembro de 2025.

Deve-se ainda ao crescimento de 14,88% no montante das compensações tributárias com débitos de receita previdenciária em relação a setembro de 2025.

“Houve, também, a reoneração escalonada da contribuição patronal dos municípios e da folha de pagamentos”, complementou a Receita.

Importações e rendimentos de capital

Os tributos incidentes sobre as importações arrecadaram R$ 13,3 bilhões no mês, com alta real de 21,07%, influenciados pelo crescimento das importações e pelo aumento das alíquotas efetivas de tributos e com o decréscimo de 4,15% na taxa média de câmbio.

O IRRF sobre rendimentos de capital somou R$ 12,06 bilhões em setembro, com alta real de 9,68%, impulsionado pelo aumento da arrecadação sobre aplicações de renda fixa e pela tributação de dividendos.

Acumulado do ano

No acumulado do ano, a arrecadação da Previdência alcançou R$ 575,9 bilhões, com alta real de 5,16%. Já o IRPJ e a CSLL arrecadaram R$ 444,2 bilhões, com alta de 5,76%.

O IRRF sobre rendimentos de capital arrecadou R$ 131,15 bilhões entre janeiro e setembro, com alta real de 17,57%. No mesmo período, o PIS/Pasep e a Cofins somaram R$ 466,55 bilhões – aumento real de 4,1%.

AGÊNCIA BRASIL