SÃO CARLOS/SP - Quem gosta de preparar receitas em casa pode apostar em um clássico que nunca sai de moda: o churros caseiro. Além de ser uma opção econômica, a receita é simples de fazer e agrada crianças e adultos, sendo ideal para um lanche especial ou uma sobremesa diferente.

Com apenas leite, água, farinha de trigo, açúcar, manteiga, sal e ovos, é possível preparar uma massa leve e saborosa. Após o cozimento, a massa é modelada com um saco de confeiteiro, formando os tradicionais churros, que devem ser refrigerados antes da fritura.

Esse descanso na geladeira é um dos segredos para que os churros fiquem mais consistentes e mantenham o formato durante o preparo. Em seguida, eles são fritos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.

Para finalizar, a combinação clássica de açúcar com canela deixa o doce ainda mais saboroso. O toque especial fica por conta do doce de leite, utilizado como acompanhamento ou recheio, transformando uma receita simples em uma verdadeira tentação para qualquer hora do dia.