SÃO PAULO/SP - O feriado da Sexta-feira santa chegou. E, com ele, começamos a pensar em receitas tradicionais que levam algum tipo de peixe, já que nesta data o consumo de outras carnes, como a bovina e de aves, não é feito. Há diversas maneiras de se preparar os peixes para consumir nesta época e fugir da mesmice de sempre.

Se você procura uma ideia deliciosa para o feriado, confira nossa sugestão de receita para Sexta-Feira Santa com bacalhau saboroso e fácil de preparar.  Confira!

Ingredientes da bacalhoada tradicional de Páscoa

• 1kg de lombo de bacalhau
• 4 batatas em rodelas
• 1 maço de brócolis ninja em buquês
• 1 cebola em rodelas
• 1 tomate em rodelas
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 ovos cozidos fatiados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
• Azeite para regar

Modo de preparo

Coloque o bacalhau de molho em água e deixe por 24 horas na geladeira, trocando de água por 3 vezes.

Escorra e cozinhe em uma panela com água fervente por 5 minutos, em fogo médio. Retire da água e reserve.

Na mesma panela com a água do cozimento do bacalhau, cozinhe a batata, o brócolis e a cebola por 5 minutos. Escorra e reserve.

Em um refratário, intercale os lombos com as batatas, o brócolis, a cebola e o tomate.

Polvilhe com sal e regue com o azeite.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Retire o papel, decore com os ovos, as azeitonas, regue com azeite e sirva.

*Por: GUIA DA COZINHA