Atividades da subsecretaria de Segurança Alimentar são desenvolvidas em instituições sociais cadastradas no Banco de Alimentos

ARARAQUARA/SP - O Núcleo de Educação Alimentar e Nutricional (NEAN), ligado à subsecretaria de Segurança Alimentar da Secretaria Municipal de Agricultura, está promovendo uma série de atividades de educação alimentar e nutricional em Araraquara. As ações fazem parte do projeto "Preparando um Futuro Mais Saudável" e serão realizadas nas 15 instituições sociais cadastradas no Banco de Alimentos que atendem crianças no contraturno escolar. A iniciativa deve alcançar aproximadamente 1.200 crianças e segue até a metade do mês de outubro.

A ação conta com a parceria da Universidade de Araraquara (Uniara), por meio do curso de Nutrição, e busca levar informações sobre alimentação saudável de forma lúdica, participativa e adequada ao público infantil.

As atividades começam com uma palestra sobre alimentação saudável, abordando a importância de uma alimentação equilibrada, variada e composta por alimentos que contribuem para o crescimento e o desenvolvimento das crianças.

Em seguida, os alunos colocam os conhecimentos em prática: com a orientação da equipe, eles participam da montagem do próprio lanche, preparando uma opção composta por pão de cenoura, patê de frango com cenoura, alface e tomate. Na sequência, as crianças também montam seus próprios espetinhos de frutas, conhecendo diferentes sabores, cores, texturas e possibilidades de combinação.
A proposta do NEAN é transformar a educação alimentar em uma experiência prática, permitindo que as crianças participem de todas as etapas e tenham contato direto com os alimentos.

Ao longo das atividades, além de aprender sobre alimentação saudável, as crianças têm a oportunidade de experimentar os alimentos e descobrir novas formas de incluí-los no dia a dia. A metodologia também contribui para melhorar a neofobia alimentar, que é o medo de provar alimentos novos, estimulando assim a autonomia, a curiosidade e o interesse pela alimentação.

A atividade está sendo organizada pelas técnicas em nutrição Adriana Aparecida Doria de Sousa e Ariane Gama Cassemiro, sob coordenação da nutricionista Paula Fernanda de Oliveira. Ela considera a atividade como uma oportunidade de aproximar as crianças de escolhas alimentares mais saudáveis de maneira divertida e educativa, permitindo experimentar uma dieta mais saudável. "Quando a criança participa da preparação do próprio alimento, ela passa a conhecer melhor os ingredientes, experimenta novos sabores e entende, na prática, a importância de uma alimentação variada e equilibrada. Nosso objetivo é que esse conhecimento seja levado para além da atividade e também compartilhado com as famílias", afirma Paula.

O subsecretário Lucas Mateus Grecco destaca a importância de desenvolver ações de educação alimentar desde a infância. "Investir em educação alimentar e nutricional para crianças permite desenvolver bons hábitos alimentares, o que reflete na qualidade de vida. A proposta é levar informação, incentivar escolhas mais saudáveis e, principalmente, fazer com que esse aprendizado aconteça de forma participativa. A parceria com a Uniara fortalece ainda mais a iniciativa e amplia a capacidade de atendimento do projeto".