SÃO CARLOS/SP - O Dia das Mães chegou apesar que o dia delas é todo dia, é ou não é? Porém você ainda não sabe como agradar à mulher da sua vida? Talvez um bom almoço de domingo, com toda a família, seja o melhor presente.

Por isso, a Rádio Sanca decidiu lhe ensinar a fazer uma receita fácil e prática para você surpreender a sua mãe (e seus familiares). Penne com brócolis e frango que vai deixar você com água na boca.

Ingredientes:

• 500 ml de água
• 250g de macarrão penne
• 250g de peito de frango
• ½ maço de brócolis
• 1 pimentão vermelho picado
• 4 dentes de alho
• 4 colheres de azeite
• Salsa a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Preparar o macarrão conforme as instruções da embalagem e reservar. Cortar os filés de frango em tiras, temperar com sal e pimenta a gosto e reservar. Cortar o pimentão e reservar. Cozinhar os brócolis em um pouco de água e sal, escorrer e reservar.

Em uma panela, colocar o azeite, dourar o alho e fritar as tiras de frango até dourar. Acrescentar os pimentões, os brócolis e refogar por alguns minutos. Acertar o sal e a pimenta. Colocar em uma travessa e finalizar com a salsa a gosto.

*Por: Divino Fogão