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SÃO PAULO/SP - Muita gente tem medo ou não sabe usar uma panela de pressão e acaba deixando de preparar ou comer comidas fundamentais, como o feijão.

No entanto, a boa notícia, é que é possível preparar feijão sem utilizar a panela de pressão. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

 

  • 250 g de feijão carioquinha
  • 4 ou 5 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Óleo
  • Você pode utilizar folhas de louro e bacon para temperar conforme o seu gosto

Modo de preparo:

 

  • Deixe todo o feijão de molho em água morna por 1 hora, com fogo desligado.
  • Depois, cozinhe em fogo alto por 2 horas, colocando água quente sempre que o nível da água estiver baixo.
  • Separe uma panelinha menor para esquentar a água, não coloque água fria para aumentar o nível da água, senão pode endurecer o feijão.
  • Depois que o feijão estiver cozido, é a hora de preparar o tempero.
  • Corte bem picadinho 4 ou 5 dentes de alho e coloque em uma outra panela grande, junte o óleo e o sal a gosto e os ingredientes da sua preferência.
  • Deixe fritar o alho um pouco e em seguida, despeje todo feijão cozido sobre o alho.
  • Deixe cozinhar por alguns minutos e está pronto.

 

*Por: Carolina Pinheiro / PIPEIFY 

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