BAURU/SP - O Churrasco On Fire, maior evento gastronômico e musical do Brasil, chega a Bauru, no interior de São Paulo, no dia 14 de março, a partir das 15h, no Recinto Mello Moraes. Criado pela dupla Fernando e Sorocaba, o projeto une open churras premium, música e experiências imersivas em um formato autoral que se consolidou como referência no entretenimento ao vivo no país.

Os ingressos já estão há venda pela Byma e são limitados: https://byma.com.br/event/692a1a58cbaf4900040c8f55.

O open churras premium, um dos principais diferenciais do evento, possui um cardápio inclui cortes como picanha, ancho, chorizo, brisket, costela fogo de chão, cortes suínos, pork belly, peixes, steaks, choripan com chimichurri, linguiça la pizza, hambúrgueres, pão de alho, farofa, massas, legumes grelhados, milho cremoso e sobremesa de panqueca de doce de leite e pão doce na brasa.

Toda a operação é conduzida pelo Team On Fire, grupo de mestres churrasqueiros responsáveis pelo open churras. Com em média 250 churrasqueiros por edição, eles comandam o preparo das carnes e a operação das estações, servindo o público com carinho, alto astral e muito conhecimento sobre cada corte.

Se há um coração pulsante neste evento, ele bate dentro da Máquina do Churrasco, uma carreta gourmet com 40 m² de área fechada e 350 m² de área aberta, criada exclusivamente para o projeto por Fernando e Sorocaba em parceria com Camaleão Cenografia e Artmill. No primeiro andar, os parrilleros trabalham os cortes premium. A estrutura também abriga uma roda gigante de cortes especiais e se transforma em palco, posicionada no centro do público, integrando gastronomia e espetáculo.

Destaque para o hambúrguer Maturatta, preparado com carne 100% bovina e sem conservantes artificiais. O produto integra a linha premium da marca, hoje líder de vendas no segmento no Brasil. No Churrasco On Fire, os hambúrgueres são preparados no segundo andar da máquina do churrasco e entregues ao público por um escorregador, elemento que se tornou uma marca do evento.

“Estamos preparando uma edição pensada para Bauru, com muita entrega, proximidade e aquela mistura de música boa com open churras premium que faz o nosso evento ser único”, afirma Fernando. “Cada detalhe dessa edição foi pensado para que as pessoas vivam uma experiência completa, intensa e do jeito que o Churrasco On Fire nasceu para ser. Prepare-se para o verdadeiro Parque do Churrasco”, destaca Sorocaba.

O Churrasco On Fire tem o maior palco itinerante da América Latina, composto por 12 espaços distintos distribuídos estrategicamente. Não há palco principal fixo. A proposta é criar proximidade e mobilidade, permitindo que a apresentação aconteça em diferentes pontos do espaço. O show tem início a mais de 10 metros de altura e se desenvolve em uma estrutura móvel, com ativações e conexões entre palcos ao longo das três horas de apresentação.

Durante o espetáculo, Fernando prepara ao vivo seu tradicional arroz carreteiro em um espaço dedicado no palco, incorporando a gastronomia ao roteiro do show, o repertório é exclusivo para o festival.

A dupla surpreende o público com ações especiais, como o delivery de churrasco realizado por drones, integrando tecnologia e experiência de forma orgânica ao espetáculo.

Outro momento especial acontecerá no palco da Ford, quando a dupla surge de surpresa no meio do público para cantar sobre a carroceria de uma picape da Ford.

O Churrasco On Fire conta com parcerias de grandes marcas como Ford, Maturatta, Frimesa, Baly, Irriga Brasil, Santa Massa e Artmill. O projeto também opera uma loja oficial, presente em todas as edições e online, com produtos licenciados que ampliam o ciclo de relacionamento com o público.

O projeto tem direção criativa de Sorocaba e da Camaleão Cenografia, direção executiva da Ross Produções e produção musical assinada por Fernando. O evento se consolida como um case nacional de entretenimento ao vivo, unindo experiência, escala, marcas e impacto econômico em um formato inédito.

Serviço – Churrasco On Fire em Bauru (SP)
Data: 14 de março
Horário: a partir das 15h
Local: Recinto Mello Moraes
Ingressos limitados: https://byma.com.br/event/692a1a58cbaf4900040c8f55

O evento já está com mais de 80% dos convites vendidos

RIBEIRÃO PRETO/SP - O Churrasco On Fire, festival gastronômico e musical da dupla Fernando e Sorocaba, é um sucesso absoluto em Ribeirão Preto, no interior de São Paulo. Para a edição marcada para o dia 25 de outubro, no Estádio Palma Travassos, a partir das 15h, 80% dos ingressos já foram vendidos.

Os ingressos estão disponíveis no site da Byma: byma.com.br. Os lounges estão 100% esgotados, o camarote está com 90% de ocupação e a área On Fire já passa de 80%, confirmando a expectativa de sold out antecipado.

“O Churrasco On Fire sempre foi mais do que um evento; é uma experiência que conecta pessoas com música, churrasco premium e uma energia única. Agora, com a Fábrica do Churrasco, elevamos isso a outro nível. Cada detalhe é pensado para emocionar e surpreender o público do início ao fim. Esperamos vocês em Ribeirão Preto!”, conta Fernando.

Com o maior palco itinerante da América Latina, open churras premium e uma proposta imersiva que ativa todos os sentidos, o festival promete uma tarde inesquecível de música, sabores e experiências. Serão mais de 4 toneladas de proteínas servidas ao público, preparadas pelo Team On Fire, time de mestres churrasqueiros que comanda cortes nobres como picanha, brisket, costela fogo de chão, chorizo, cortes suínos Frimesa e chicken lollipop. Ao todo, mais de 20 opções de cortes e acompanhamentos como arroz carreteiro, pão de alho, farofa, massas, legumes grelhados e a tradicional panqueca de doce de leite estarão inclusos no ingresso.

Destaque para a Máquina do Churrasco, uma carreta de 40m² fechada e 350m² aberta, onde o público acompanha ao vivo o preparo dos cortes. Entre as atrações estão a roda-gigante de cortes especiais e o sistema de esteira que entrega hambúrgueres direto do segundo andar da carreta.

“Ribeirão Preto pode se preparar para viver uma edição histórica. O Churrasco On Fire é mais do que um evento: é inovação, experiências e um open churras único”, descreve Sorocaba.

Outro ponto alto do evento é a surpresa no palco da Ford F-150. Em 2024, a dupla entrou dirigindo o veículo; agora, promete uma interação ainda mais grandiosa. Além disso, o Car Display da Ford permitirá ao público explorar de perto veículos da marca, enquanto os espaços de foto garantem registros memoráveis. A parceria com a Irriga Brasil também traz pontos de hidratação para o público se refrescar durante o evento, ampliando a experiência de conforto.

Fernando e Sorocaba comandam um show de três horas com repertório especial, cenografia inovadora e muitas surpresas, em uma estrutura que se transforma ao longo da apresentação. A direção criativa é assinada por Sorocaba em parceria com a Camaleão Cenografia, e a produção executiva é da Ross Produções e Fernando assina a produção musical.

PIRACICABA/SP - No dia 30 de setembro, a cidade de Piracicaba, no interior de São Paulo, receberá, pela segunda vez, a experiência gastronômico-musical inigualável do Isso É Churrasco On Fire, da dupla Fernando e Sorocaba.

Uma tarde que promete um espetáculo dentro e fora dos palcos, com um open churras de carnes nobres e um cenário deslumbrante no Engenho Central. Prepare-se para um evento que combina o churrasco do Fernando e Sorocaba com música sertaneja a partir das 15h.

O Isso É Churrasco On Fire Piracicaba será um verdadeiro festival de sabores com o tradicional open churras, apresentando uma seleção diversificada de cortes premium, como picanha, costela, brisket e ancho, além de hambúrgueres suculentos e uma irresistível variedade de acompanhamentos, incluindo o tradicional pão de alho e deliciosas sobremesas. 

O ponto alto da tarde será a apresentação especial de Fernando e Sorocaba, a renomada dupla da música sertaneja. Com uma performance de três horas, eles irão cativar o público com seus hits, sucessos inesquecíveis e sua energia contagiante.

O Isso É Churrasco On Fire não é apenas sobre música, comida e experiências únicas, o evento também oferece uma estrutura espetacular. Com dois palcos deslumbrantes, um dedicado ao show de Fernando e Sorocaba e outro para revelar os segredos do churrasco perfeito com a equipe On Fire. Uma das surpresas desta edição é a máquina de churrasco, uma carreta gourmet de mais de 22 metros de comprimento, equipada com pit smokers, grelhas, fornos combinados e até um fogo de chão giratório capaz de assar 40 costelas simultaneamente. Um verdadeiro paraíso para os amantes do churrasco.

"Ficamos felizes em trazer o Isso É Churrasco On Fire para Piracicaba mais uma vez. O ano passado já foi um sucesso, e esse ano será ainda mais", afirma Fernando, com Sorocaba acrescentando: "Quem curtiu a edição no ano passado com certeza vai voltar este ano, e quem não conhece, essa é a chance de viver a experiência que só o Isso É Churrasco On Fire " pode proporcionar".

Não perca essa oportunidade de participar deste encontro inigualável de música e open churras em uma tarde inesquecível. Os ingressos já estão à venda e podem ser adquiridos pelo link: https://x.byma.com.br/event/64666afa1c1a770008574267.

Isso É Churrasco On Fire Piracicaba

Data: 30 de setembro

Local: Engenho Central - R. Gomes Carneiro, 1289 - Centro, Piracicaba - SP, 13419-165

Ingressos: https://x.byma.com.br/event/64666afa1c1a770008574267

Abertura: 15h

Open churras: 15h às 19h 

Classificação: Livre (Menores somente acompanhados dos pais, e até 12 anos não pagam ingresso) 

SÃO PAULO/SP - Você já pensou em fazer um churrasco na fritadeira elétrica? Hoje, vamos ensinar a fazer este churrasco e temos certeza que vocês vão adorar!

INGREDIENTES

• 600 g de contra filé grill (qualquer outra para churrasco)
• sal grosso a gosto

MODO DE PREPARO

• Aqueça a fritadeira elétrica.
• Deposite a carne temperada com cuidado de deixar a gordura para baixo.
• Regule em 12 minutos a 200° C, bata o excesso de sal e bom apetite.
• Quem preferir, mais passado aumente o tempo de preparo.

TUDO GOSTOSO 

"Picanha suína ao molho de laranja", "Linguiça de Queijo Assada com Abóbora e Sálvia" e "Pernil Suíno com frutas" são opções para inovar e celebrar a data

SÃO PAULO/SP - O churrasco está entre as primeiras opções do menu do brasileiro. É mais que uma refeição, é o momento de confraternização entre família e amigos, ouvindo uma boa música, com boas conversas e, claro, uma carne de qualidade. 

Para celebrar o Dia do Churrasco, celebrado em 24 de abril, a Unium, marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, e de marcas como a Alegra, preparou três receitas originais e ousadas para preparar nesse momento especial. Confira:

Picanha suína ao molho de laranja

Ingredientes

• 1 picanha suína temperada Alegra
• 3 laranjas
• 100 ml de mel
• 3 ramos de alecrim

Modo de preparo

Comece cortando uma das laranjas em rodelas e esprema o suco das outras duas. Misture o suco com o mel e as folhas de alecrim. Leve a picanha ao forno preaquecido em 180ºC, em uma forma antiaderente, embalada com papel alumínio. Deixe assar por 35 minutos. Descarte o papel alumínio, regue a picanha com a mistura de suco de laranja, mel, e alecrim, e coloque as rodelas de laranja junto com a carne. Volte a forma ao forno por mais 15 ou 20 minutos, até dourar. Nesse tempo, regue a picanha com o caldo que vai caindo na assadeira. Ao tirar do forno, esperar 5 minutos antes de cortar, para que a carne absorva os líquidos e não fique seca.

Linguiça de Queijo Assada com Abóbora e Sálvia

Ingredientes:

• 500 g de linguiça de queijo Alegra
• 1 abóbora cabotiá
• 50 ml de aceto balsâmico
• Sálvia fresca
• Azeite
• Pimenta preta
• Sal

Modo de preparo

Cortar a abóbora em fatias, temperar com sal, pimenta e aceto balsâmico. Dispor em uma assadeira untada com azeite. Intercalar as linguiças com as fatias de abóbora e levar ao forno preaquecido em 180ºC por 35 minutos. Tirar do forno, cortar as linguiças e colocar novamente na forma, polvilhar as folhas de sálvia e retornar ao forno por mais 5 minutos. Servir em seguida.

Pernil Suíno com frutas

Ingredientes:

• 1 peça inteira de pernil suíno temperado Alegra
• 100 g de abacaxi cortado em cubos
• 1 manga cortada em cubos médios
• ½ limão galego/cravo
• 1 goiaba
• 1 fruta do conde
• 1 caqui
• 1 banana maçã

Modo de preparo:

Comece pela carne: acenda a churrasqueira e, quando formar brasa, disponha a carne com a gordura virada para cima, deixando grelhar por 20 minutos. Depois, vire e deixe grelhar por mais vinte minutos. Envolva a peça em papel alumínio e deixe na grelha por outros 20 minutos. Corte o abacaxi e a manga em filés de aproximadamente um dedo de espessura e coloque na churrasqueira. Depois de assados, corte em cubos médios. Corte as outras frutas ao meio e coloque na churrasqueira para grelhar. Após este processo, corte-as ao meio novamente e sirva junto com a peça inteira de pernil. Deixe a carne descansar por 5 minutos antes de fatiar, assim você terá um produto ainda mais macio e suculento. Sirva o pernil suíno com as frutas ao lado.

Sobre a Unium

Marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos em que as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Todas as marcas reunidas pela Unium, inclusive a Alegra, são reconhecidas pela qualidade e excelência.

A Unium também conta com três marcas de lácteos: Naturalle - de produtos livres de aditivos -, Colônia Holandesa e Colaso. No setor de grãos, a Unium conta com a marca Herança Holandesa - farinha de trigo produzida em uma unidade totalmente adequada à ISO 22000, o que a qualifica com elevados padrões de exigência.