Centro Universitário Senac oferece cursos para quem está ingressando ou quer se aprofundar no setor
ÁGUAS DE SÃO PEDRO/SP - Em 2019, o número de microempreendedores individuais (MEIs) cadastrados no Brasil superou a barreira dos 8 milhões,segundo o Portal do Empreendedor do governo federal. Essa marca representa um aumento de 120% nos últimos cinco anos e evidencia que os brasileiros estão buscando alternativas para sair da informalidade.
Dentro desse número, mais de 700 mil MEIs estão relacionados a atividades que envolvem gastronomia e alimentação, como produção e comércio de doces e pratos diversos. Para quem pretende ingressar no setor, ou mesmo apurar técnicas, o Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro oferece os cursos Formação Básica em Gastronomia e Formação Básica em Confeitaria, ambos com inscrições abertas.
As capacitações são indicadas para todos os interessados em conhecer e se desenvolver nas principais práticas culinárias. No curso Formação Básica em Gastronomia, o aluno compreende os conceitos e métodos mais comuns dentro da cozinha, como seleção dos ingredientes, tipos de cortes de alimentos, utilização de equipamentos e utensílios, receituários, entre outros. Já em Formação Básica em Confeitaria, o estudante conhece as principais técnicas confeiteiras, como preparo de massas, recheios e coberturas, montagem e decoração de doces e bolos, além de receituário.
"Mesmo atuando em campos diferentes, os cursos trabalham princípios comuns da gastronomia, principalmente a higiene na manipulação de alimentos, padronização de pesos e medidas e melhor aproveitamento dos ingredientes. Além disso, servem como ponte para outras capacitações do Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro", ressalta Daniella Bighetti, chef de cozinha e docente da instituição.
Para Daniela, as opções são boas alternativas para quem quer ou está se cadastrando como microempreendedor individual na área. "Ao concluir os cursos, a pessoa já ingressa no mundo do trabalho com o MEI formalizado e com conhecimentos práticos em gastronomia e confeitaria. Ou seja, pronta para trabalhar".
Para mais informações, acesse o Portal Senac: www.sp.senac.br/universitarioaguas. No endereço on-line também é possível confirmar a matrícula nas capacitações.
Serviço:
Formação Básica em Gastronomia
Data: 2 de agosto a 19 de outubro de 2019
Horário: sexta-feira e sábado, das 9 às 14 horas
Formação Básica em Confeitaria
Data: 26 de agosto a 6 de setembro de 2019
Horário: segunda a sexta-feira, das 13 às 18 horas
Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro
Endereço: Pq. Dr. Octávio de Moura Andrade, s/n - Centro, Águas de São Pedro - SP
Informações: www.sp.senac.br/universitarioaguas
