Confira a seleção de rótulos elaborada por Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, para dar um toque especial aos momentos clássicos da estação mais fria do ano

SÃO PAULO/SP - É hora de dar as boas-vindas ao inverno, a estação mais charmosa do ano, quando a elegância dos casacos longos e os cachecóis ganham destaque, as velas iluminam os momentos especiais e as lareiras aquecem os ambientes. Para dar um clima mais intimista e acolhedor aos dias frios, as refeições passam a ser mais estruturadas, gordurosas e intensas, pedindo por vinhos que valorizem tais nuances. 

Um dos pratos que fica em alta na estação é o famoso fondue que, embora possa ser elaborado de diversas maneiras, sempre mantém a característica de ser servido em rechauds e panelas elétricas. É uma delícia para ser degustada com amigos, familiares ou a dois. Para acompanhar, nada melhor do que vinhos especiais. 

Confira a seguir as dicas de harmonização de Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.

Tradicional de Queijos

De origem suíça, certamente esta é a receita mais clássica entre os fondues e o primeiro a ser apresentado em jantares. Para garantir a untuosidade, em geral, as receitas levam queijos  mais gordurosos e pedem vinhos com boa acidez para trazer refrescância e limpar o paladar, como um bom chardonnay. Pode ser uma versão borbulhante de espumantes, ou em opções mais tranquilas, como o californiano Dark Horse The Original Chardonnay 2018. Com breve passagem por carvalho, este exemplar meio seco ganha cremosidade a altura da característica marcante da receita e completa com perfeição a degustação.

https://www.wine.com.br/vinhos/dark-horse-the-original-chardonnay-2018/prod24127.html 

Carne

O famoso fondue de carne não pode ficar de fora. Elaborado com cortes de carne magra como um filé mignon, o toque especial fica por conta dos molhos que acompanham o preparo. Para harmonizar, o ideal é apostar em uvas que se comportam com maestria em situações que demandam versatilidade, como é o caso da Cabernet Sauvignon, Malbec e Tempranillo, que apresentam taninos macios e corpo médio. Uma boa pedida é o Buena Letra Tempranillo Syrah 2021, um blend bastante frutado, levemente picante produzido pela vinícola Finca Constancia, na região espanhola Castela Mancha e que, ao vivenciar uma breve passagem por barrica, ganha maciez e equilíbrio.

https://www.wine.com.br/vinhos/buena-letra-tempranillo-syrah-2021/prod28245.html

Chocolate

O grand finale de todo ritual de fondue é a sobremesa, preparada com chocolate ao leite servido com uma variedade de frutas. Para quem gosta de inovar, vale também testar receitas com creme de avelã, chocolate branco ou doce de leite. São receitas que pedem um toque de doçura, com nuances frutadas, além de boa acidez para equilibrar o açúcar, características marcantes num vinho do porto, que pode ser apreciado nas versões Ruby ou Tawny. O Porto Burmester 30 years Old Tawny é uma versão super especial deste clássico que tem potencial para agradar todos os paladares.

https://www.wine.com.br/vinhos/porto-burmester-30-years-old-tawny/prod14721.html

Taças e talheres à mesa, é hora de brindar as baixas temperaturas e abrilhantar cada um dos ilustres pratos escolhidos. Bom apetite!

Diretor de arte Luke Whitelock, responsável por ambientações de grandes produções cinematográficas, utiliza SketchUp nas criações. Versatilidade do software, que pode ser usado tanto no iPad quanto no desktop, é diferencial para produtividade profissional.

EUA - Com o lançamento da minissérie “Invasão Secreta” no Disney+, muitos fãs aproveitam o hype para revisitar outras obras do mesmo universo em busca de easter-eggs e curiosidades que possam ter passado despercebidas. Se você assistiu a algum filme da Disney ou Marvel, provavelmente já viu as habilidades de design de cenário de Luke Whitelock em ação.

Com produções como “Vingadores: Guerra Infinita”, “Guardiões da Galáxia” e “Doutor Estranho” no currículo, o diretor de arte combina ferramentas utilizadas na arquitetura, como o software SketchUp,  com sua expertise em cenários cinematográficos para ganhar agilidade no fluxo de construção de ambientes para mega produções de Hollywood.

Em seu fluxo de trabalho, Luke passa de espaços existentes para modelagem 3D conceitual e volta para o mundo real. Para dar vida às ideias, ele precisa das ferramentas certas para ser eficaz: modelagem no iPad e no desktop, componentes de ficção científica pré-construídos, e já prontos, no software, documentação 2D e impressão 3D, que são processos comuns em projetos de arquitetura.

Entre as obras das quais ele participou estão “Batman” (2022), “A Origem (Inception)” (2010), “Malévola: Dona do Mal” (2019), “Enola Holmes 2” (2022), “Alladin” (2019), “Prometheus” (2012) e “X-Men: Primeira Classe” (2011) – e em muitas delas o fluxo de trabalho foi criado e acompanhado pelo software.

Tecnologia de construção em cinema

A tecnologia predominante nas indústrias de arquitetura, engenharia e construção foi adaptada ao longo dos anos para construir sets de filmagem, tornando o fluxo de trabalho de Luke muito mais prático. Ele originalmente esboçava cenas à mão em grandes pranchetas, que foram substituídas por um iPad onde ele desenha tudo com modelagem 3D do SketchUp.

A indústria cinematográfica está em expansão com as produções voltadas ao streaming e os grandes estúdios passaram a contratar arquitetos para atuar na indústria cinematográfica. Habilidades como levantamento e medições executadas têm grande importância para garantir um set funcional para as gravações.

Da prancheta para o iPad

Quando Luke cria modelos 3D para um set de filmagem, o primeiro passo é pesquisar o espaço existente. Ele precisa de medições detalhadas do local onde o filme será filmado como base para sua exploração criativa.

Antes ele anotava as dimensões em um bloquinho de papel e, a partir daí, geralmente levava dias até que ele pudesse retornar ao estúdio e criar um modelo 3D a partir de suas anotações manuscritas.

Diante da rotina corrida de um set de filmagens, Luke percebeu que precisava ganhar agilidade, o que só seria possível com uma digitalização de processos, que foi feita com o SketchUp para iPad. A capacidade de capturar com precisão as condições existentes diretamente em um formato digital reduziu pela metade o tempo de trabalho de Luke no local.

“O SketchUp para iPad é uma ótima ferramenta móvel que agiliza meu fluxo de trabalho. Com o Apple Pencil, parece um desenho à mão livre, mas é em 3D. A interface é intuitiva - adoro que os menus suspensos possam ser minimizados ou maximizados facilmente. Além disso, você não precisa reaprender com o SketchUp para iPad; é familiar e fácil de usar”, disse.

RIO DE JANEIRO/RJ - Para celebrar a chegada dos 39 anos, Luiza Possi disponibiliza a versão remixada de Frio na Barriga, single em parceria com Wanessa Camargo.

A música que faz parte do novo álbum de Luiza intitulado ‘Luiza Pop’, chega às plataformas digitais com clipe nesta segunda-feira, assista aqui.

“Trabalhar com a Wanessa não é trabalho, é diversão. A gente sempre se deu muito bem e faria todo o sentido unirmos essa força e entregar algo inédito, que as pessoas possam dançar e se esbaldar nas pistas. E decidi soltar hoje, no dia do meu aniversário, como um presente não só para nossos fãs, mas também para nós duas, para que sempre nos lembramos de que estamos na nossa melhor fase, e que agora é só diversão” declara Luiza

Esse lançamento faz parte do momento mais pop da carreira de Possi, onde a artista convidou nomes como Lulu Santos, Gaab, Luccas Carlos, Grag Queen, Lexa e muito mais, para compor o trabalho inédito e autoral da cantora.

“Tenho dito que pra essa nova fase, convidei pessoas que admiro e que trariam um ‘Q’ a mais na Luiza mais Pop. E todas elas tem entregado o melhor e dado essa cara de pop, de Luiza, de festa, a minha cara. É um momento muito especial na minha carreira onde celebro a vida e minhas conquistas neste álbum que estamos entregando com tanto carinho” finaliza Luiza.

No dia em que o técnico do Botafogo aceitou a proposta de dirigir o time de CR7, Rivaldo analisou a situação do líder do Brasileirão; craque também falou sobre o Corinthians, Raphael Veiga e o gol brasileiro que pode valer o Puskas

RIO DE JANEIRO/RJ - Luís Castro não será mais treinador do Botafogo. O técnico português aceitou a proposta do Al-Nassr, time de Cristiano Ronaldo, e se despede do Glorioso na noite desta quinta-feira (29). Qual será o impacto de sua saída para o líder do Brasileirão? Em entrevista exclusiva à Betfair, o ídolo Rivaldo falou sobre o momento - e os desafios - do Botafogo, O pentacampeão também fez comentários sobre o desempenho de São Paulo e Corinthians nos torneios continentais, e enviou uma mensagem a Raphael Veiga, que passa por fase difícil no Palmeiras.

Mesmo liderando o Brasileirão com 30 pontos, sete a mais que o segundo colocado, um dos principais motivos para a decisão do técnico do Botafogo aceitar o novo desafio foi a proposta salarial da equipe do Oriente Médio e também trabalhar com Cristiano Ronaldo, eleito o melhor do mundo pela FIFA por cinco vezes. 

“No momento em que está o Botafogo, a saída do treinador com certeza prejudica o trabalho dos jogadores. O time já está acostumado a jogar de uma maneira e com a chegada de outro treinador podem acontecer mudanças táticas e poderá prejudicar todo o trabalho dos jogadores. Mas o treinador é profissional e tem que saber qual é a melhor opção para ele. Felizmente ele fez um bom trabalho pelo Botafogo, mas pensando na parte financeira e pessoal, é algo muito bom para o treinador aceitar esse desafio e também trabalhar com o Cristiano Ronaldo”, afirmou Rivaldo.

Rivaldo também comentou que acredita que o Fogão carioca ainda é um dos favoritos ao título brasileiro neste ano, e destacou também o grupo comandado por Luís Castro. “O Botafogo é, com certeza, um dos favoritos para ser campeão brasileiro, mas ainda é muito cedo para falar, o campeonato tem um turno inteiro para seguir e definir algo. O Botafogo é um time grande, que se ajeitou super bem com a SAF e não vejo uma estrela fazendo uma super diferença no Botafogo. Vejo bastante o trabalho bem feito, o clube está jogando muito bem pelo grupo que mantiveram. Eles tem um grupo super qualificado e estão de parabéns por tudo que têm conquistado até agora”, disse à Betfair o craque.