SÃO PAULO/SP - Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da família, preparando esse magnífico bolo de café com chocolate, do Canal Receitas de Pai, que deixará todo mundo com vontade de repetir? Combinando todos os ingredientes com perfeição, ele traz uma massa macia e saborosa e o toque especial fica por conta da cobertura de chocolate incrível! Faça e arrase!

Como fazer bolo de café com chocolate

Para a receita de bolo de café com chocolate, com um preparo simples, inicie pré-aquecendo seu forno a 180 °C. Depois adicione os ovos numa vasilha e bata com um fouet. Junte o açúcar e 1 xícara (chá) de óleo, mexendo bem. O próximo passo é dissolver o café solúvel na água morna e derramar na vasilha da massa, juntando o chocolate 50% cacau e mexendo. Na sequência, vá acrescentando a farinha de trigo e mexendo, incluindo também o fermento em pó, que você deve misturar suavemente.finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite esse bolo maravilhoso!

Ingredientes da receita de bolo de café com chocolate

Para o bolo

• 3 colheres (sopa) de café solúvel
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e ½  xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau

Para a cobertura

• 3 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Do bolo / finalização
2. Pré-aqueça seu forno a 180 °C.
3. Em uma tigela, coloque 3 ovos inteiros e bata-os com um fouet.
4. Acrescente 1 e ½  xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de óleo, misturando tudo.
5. Dissolva 3 colheres (sopa) de café solúvel em 1 xícara (chá) de água morna e despeje na tigela da massa, pondo também 1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau, tornando a misturar.
6. Entre com 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, volte a misturar, sempre com o fouet e agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, mais uma vez misturando.
7. Transfira a massa para uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), já untada com margarina e polvilhada com uma mistura de farinha de trigo e chocolate 50% cacau e leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente 40 a 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assado).
8. Retire, desenforme num prato de servir e faça a cobertura.
9. Deixe a cobertura esfriar um pouco e despeje-a sobre o bolo.
10. Sirva e deguste seu espetacular bolo de café com chocolate!

Da cobertura

• Em uma panela, coloque 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina, 3 colheres (sopa) de achocolatado e 3 colheres (sopa) de açúcar.
• Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo, até derreter e dar uma engrossada.
• Sua cobertura está pronta.

André Holmo / RECEITA TODA HORA

SÃO CARLOS/SP - Foi realizado o I Encontro sobre Fauna Silvestre e Desenvolvimento Urbano em São Carlos, um evento coordenado pela Secretaria Municipal do Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável.

Com o crescimento populacional e expansão da urbanização, as áreas naturais estão sendo substituídas, removidas, provocando desequilíbrio na dinâmica ecossistêmica existente e induzindo a fauna silvestre a buscar novos territórios e o conflito já vem acontecendo. Pensando nisso a pasta do Meio Ambiente reuniu diversos atores, tanto no âmbito  estadual, como municipal e o Ministério Público para buscar caminhos que possam  solucionar esses problemas. 

Foram apresentados os dados da plataforma BioRota, criada pela Secretaria do Meio Ambiente e várias palestras foram ministradas por especialista e pelos Promotores Ambientais Sérgio Domingos de Oliveira e Flávio Okamoto. No encerramento do evento foi formada uma grande mesa redonda para discussão das pautas.

O evento teve início com a apresentação dos dados de incidentes com fauna silvestre em nossa cidade. A bióloga Isabela Pelatti trouxe números preocupantes coletados pela plataforma BioRota, de 2016 a 2024, onde foram registradas 298 ocorrências de animais feridos na área urbana de São Carlos, logo em seguida tivemos as palestras dos promotores do meio ambiente e da Dra. Jussara Tebet da Secretaria de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística do Estado de São Paulo,  da bióloga Ana Luísa Mengardo da CETESB – Companhia Ambiental do Estado de São Paulo e do Dr. Dyego Bracht da Via Arteris.

O Promotor do Meio Ambiente, Sérgio Domingos, afirma que Estado e município precisam melhorar suas estruturas principalmente na prevenção e defende a criação de um CETRAS. “Existe uma regulamentação de proteção aos animais silvestres, porém é necessário que tantos os municípios como o Estado se movimentem para o cumprimento dessas normas. O que vemos é um atraso no cumprimento dessa Legislação, principalmente no aspecto preventivo, já que a maioria se movimenta quando ocorre apreensão de animais silvestres ou quando ocorrem acidentes. Cada município precisa estudar a sua fauna, estudar quais medidas mitigadoras devem ser tomadas para evitar acidentes com esses animais e o Estado tem que contribuir mais efetivamente, estruturalmente para que ocorra a proteção da fauna. Nos vemos poucas ações, mas graças a Deus agora está ocorrendo esse movimento proposto pela Prefeitura de São Carlos. Precisamos da criação de um CETRAS (Centro de Triagem e Recuperação de Animais Silvestres), seja por meio de parcerias ou convênios para dar conta dessa situação. O Parque Ecológico ajuda, porém não pode fazer esse papel, essa não é a função dele”, avalia o promotor.

Segundo o Promotor Flávio Okamoto já existe uma ação civil pública em andamento, acompanhado pelo Ministério Público, cobrando o município e o Estado, para que São Carlos tenha um CETRAS. “Esse encontro promovido pela Prefeitura sobre fauna silvestre é muito importante para trazer esse assunto à tona, não temos um equipamento adequado para receber esses animais que sofrem algum tipo de lesão, seja por atropelamento ou agora pelas queimadas. O Parque Ecológico faz esse serviço de maneira espontânea, voluntária, mas não é um centro de triagem para receber os animais silvestres, já existe uma ação civil pública em que a gente cobra tanto o município, quanto o Estado, que São Carlos tenha o próprio CETRAS, ou faça um convênio com um município próximo para que esses animais tenham um acolhimento correto”.

Fernando Magnani, diretor de Gestão do Parque Ecológico, acredita que esse encontro dá visibilidade a fauna silvestre no município, no ponto de vista da conservação, na conscientização de convivência de forma pacífica e para novas ações. “É primordial que saibamos conviver tranquilamente com a fauna silvestre, como a cidade pode avançar, oferecer novas áreas para as pessoas, sem prejudicar a fauna que aqui vive, é isso que estamos fazendo hoje, discutindo, criando ações futuras para que tenhamos uma boa convivência. O Parque Ecológico é o local que faz a educação ambiental voltada para a conservação da fauna, que muitas vezes executa o resgate de animais atropelados ou feridos, juntamente com os órgãos oficiais, estabiliza esses animais e muitas vezes até devolve à natureza. O Parque se esforça, a equipe é extremamente profissional e dedicada, só que somos uma entidade única, a fauna silvestre pertence a todos e precisamos de mais ações para a proteção desses animais”, finaliza o diretor. 

Júnior Zanquim, secretário do Meio Ambiente de São Carlos, ressalta que tudo esse trabalho só foi possível pela autonomia conquistada em 2023 quando a pasta foi criada e o objetivo desse primeiro encontro foi buscar soluções e achar caminhos para uma convivência harmônica com a fauna silvestre do município. “É um marco no município, algo que a gente pretende continuar. O crescimento da população é grande e precisamos ter clareza das ações dos órgãos estaduais, municipais, concessionárias, do próprio Ministério Público, de ações possíveis de serem implementadas. Vários encaminhamentos surgiram desse evento, como a necessidade de uma melhor organização da legislação municipal, estadual e federal, um suporte maior do estado, mesmo porque a fauna pertence ao estado por atribuição. Estamos tomando a iniciativa de trazer uma adequação para esse conflito, mas precisamos que o estado seja parceiro, bem como as secretarias do município, o MP e a sociedade civil, para que juntos possamos encontrar soluções adequadas, rápidas e eficientes para esse conflito e principalmente para o acolhimento, estabilização e soltura desses animais”.

A Polícia Militar Ambiental pode fazer o primeiro socorro de animais silvestres feridos, basta ligar para o telefone  190, mas os Bombeiros (193), Guarda Municipal (153), Defesa Civil (199), Parque Ecológico (3361-4456) e a própria Secretaria de Meio Ambiente (3362-1068), além das concessionárias das rodovias, também podem ser acionadas nesses casos.

O evento teve a participação da sociedade civil, da ONG Coração, de representantes do CONDEMA (Conselho Municipal do Meio Ambiente), da UFSCar, Guarda Municipal, CDCC e de várias secretarias municipais.

Dados da FecomercioSP, com divulgação do Sincomercio São Carlos, mostram impacto da inflação no setor; passagens subiram quase 20% no mês, ajudando o desempenho do segmento de transporte aéreo

SÃO PAULO/SP - O faturamento do turismo nacional alcançou R$17,5 bilhões, marcando o melhor desempenho para o mês de julho desde 2019. Esse crescimento de 3,8% em relação ao mesmo período do ano anterior é reflexo das férias escolares, que tradicionalmente aquecem o setor. Os dados da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (FecomercioSP), indicam que, no acumulado do ano, o faturamento chega a R$113,2 bilhões, com alta de 2,2%. Divulgação do Sindicato do Comércio Varejista de São Carlos e Região (Sincomercio).

O transporte aéreo de passageiros, segmento com maior peso no levantamento, registrou um faturamento de R$4,62 bilhões, o que representa um crescimento de 6,4% em relação a julho de 2023. Embora o número de passageiros tenha registrado um aumento modesto de 1%, o que totalizou 8,53 milhões de viajantes transportados no mês, a alta expressiva de 19,39% nos preços das passagens, de acordo com o IPCA do IBGE, contribuiu para alavancar o faturamento do setor aéreo. De acordo com a Agência Nacional de Aviação Civil (Anac), a tarifa média real subiu de R$603, para R$633, em um ano, ou seja, 5%, refletindo a pressão inflacionária que afeta a demanda. 

O segmento de locação de veículos obteve o maior crescimento, com um faturamento de R$2,35 bilhões e alta de 9,8%. Esse resultado também foi beneficiado pelo aumento expressivo nos preços: de 17,7% nas tarifas de locação que, somado à demanda durante as férias, resultaram em um aumento tanto na quantidade, quanto no volume financeiro.

As atividades culturais, recreativas e esportivas apresentaram crescimento de 5,7%, totalizando R$1,3 bilhões, impulsionadas por uma agenda rica em eventos durante as férias escolares. Já os setores de hospedagem e alimentação mostraram altas de 2,2% e 2,9%, respectivamente, com faturamentos de R$2,1 bilhões e R$2,7 bilhões. Embora essas variações sejam mais modestas, elas refletem a continuidade da recuperação do setor, que já havia visto um crescimento de 10,2% no ano anterior.

Entretanto, o panorama não é homogêneo. Os setores de transporte rodoviário de passageiros e agências de viagens enfrentaram dificuldades, com quedas de 1,7% e 0,7%, respectivamente. Isso ressalta que, apesar do aumento geral do faturamento, muitas empresas ainda lidam com altos custos operacionais, o que pode impactar sua rentabilidade. Nos balanços financeiros do segundo trimestre, diversas empresas do setor relataram prejuízos, indicando um cenário desafiador para a sustentabilidade financeira.

Por outro lado, o resultado de julho mostra a solidez do turismo brasileiro com o aumento da demanda, mesmo com os preços mais elevados ajudando no resultado. Os investimentos que estão sendo feitos na indústria hoteleira, com o aumento da malha aérea, nacional e internacional, e a renovação de frota das locadoras de veículos, cria um potencial de crescimento importante para o turismo nacional, possibilitando alcançar novos recordes, sem uma pressão sobre os preços, dado o aumento gradativo da oferta.

“As previsões para o turismo permanecem positivas, com a expectativa de um mercado corporativo mais forte a partir de agosto, acompanhando o desempenho do PIB, e investimentos contínuos em infraestrutura, como a expansão da malha aérea e a renovação de frotas de veículos”, explica Guilherme Dietze, presidente do Conselho de Turismo da FecomercioSP.

 Dados Regionais

O faturamento do turismo nos estados, sem a inclusão do transporte aéreo, somou R$12,9 bilhões, obtendo alta de 2,9% na comparação com o mesmo período do ano passado. Sergipe e o Distrito Federal foram os estados com os maiores crescimentos, de 13,8% e 11,6%, respectivamente. São Paulo, responsável por 35% do faturamento nacional, atingiu R$4,54 bilhões, com um crescimento de 5,1%, beneficiado principalmente pelo transporte terrestre de passageiros.

Já no Rio Grande do Sul, houve redução de 5,5%. A queda acumulada no período de maio a julho é de 11,7%. Em termos absolutos, significa uma diminuição de R$254 milhões no faturamento.

Nota metodológica

O estudo se baseia nas informações da Pesquisa Anual de Serviços, mediante dados atualizados com as variações da Pesquisa Mensal de Serviços, ambas do IBGE. Os valores são corrigidos mensalmente pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), e foram escolhidas as atividades que têm relação total ou parcial com o Turismo. Para as que têm relação parcial, foram utilizados dados de emprego ou de entidades específicas para realizar uma aproximação da participação do setor no total.

Em relação aos dados regionais, a base continua sendo a PAS, mas foi adotado um procedimento estatístico distinto, de uso da proporcionalidade nacional, para encontrar a receita das atividades nos Estados e, na sequência, uma estimativa setorial para se chegar na receita operacional líquida. Embora foram feitas estimativas segmentadas, a divulgação ficará restrita ao total, pois o objetivo é obter uma dimensão geral do setor e acompanhar o desempenho mensal. A correção monetária é feita pelo IPCA, e não pelo índice específico, tal como ocorre no volume de serviços no IBGE.

O total do faturamento das Unidades Federativas (UFs) não coincide com o total nacional do levantamento da FecomercioSP, por não contabilizar o setor aéreo. Pelo fato de não haver clareza sobre como o instituto trabalha o dado de transporte aéreo de passageiros, optou-se por não usar neste momento. Quando houver uma indicação mais clara, haverá, certamente, uma atualização.

O show será realizado neste sábado, dia 28, às 18h30 (extra) e às 21h, no Hotel Nacional Inn, Auditório Cenacon. Os ingressos estão à venda na bilheteria e no site https://www.ingressodigital.com. A produção é da Teatro GT.  

SÃO CARLOS/SP - O humorista Thiago Ventura apresenta o seu stand-up comedy "Novo Show” no Hotel Nacional Inn, Auditório Cenacon (Av. Getúlio Vargas, 2330, Recreio São Tadeus), neste sábado, dia 28, às 18h30 (extra) e às 21h. Os ingressos custam R$ 120,00 (inteira) e R$ 60,00 (meia-entrada) e podem ser adquiridos no site https://ingressodigital.com. A classificação etária é de 16 anos. Nesta turnê 2024, o 7º show solo do comediante, Thiago Ventura se aproxima mais uma vez da realidade do público ao falar sobre os amigos, já conhecidos por quem o acompanha, sobre relacionamentos e sexualidade na adolescência, mantendo a forma descontraída e objetiva, compartilhando suas experiências e criando um elo direto com a plateia. Administrador de empresas e ex-bancário, Thiago Ventura iniciou a carreira de comediante em 2010 e, desde então, tem se apresentado nos principais festivais, casas de comédia e teatros do Brasil. Com sua personalidade irreverente, se destacou no cenário da comédia com o estilo "de quebrada" e por fazer piada com assuntos do dia a dia e vivências da periferia, levando ao teatro milhares de pessoas que nunca tinham ido a uma casa de espetáculos.

O humorista realizou inúmeras turnês nacionais e internacionais com os shows “Isso é tudo o que eu tenho”, “Só agradece” e “Pokas”. Atualmente, está em cartaz com o seu quarto espetáculo solo de stand up, “Modo Efetivo”. Thiago Ventura pertence ao elenco dos grupos 4 Amigos, Comédia ao Vivo e a Culpa é do Cabral. Entre 2017 e 2018 fez turnê no Japão, nos Estados Unidos e na Europa (Lisboa, Dublin, Galway, Amsterdã, Bruxelas, Londres e Paris). Em 2019, fez parte de um grande projeto de comédia internacional da Netflix, o especial de stand-up "Comediantes do Mundo”, ao lado dos também humoristas Afonso Padilha e Mhel Marrer. Nesse mesmo ano, foi o primeiro comediante de stand up comedy a ganhar o Prêmio de Humor idealizado por Fábio Porchat, na categoria Melhor Texto, com o show solo “Só agradece”. Em 2020, estreou seu especial de comédia “Pokas”, na Netflix, onde fez piada com a vida na quebrada, deixando claro que “as ações falam mais do que as palavras”. A apresentação está disponível na plataforma e ficou entre os Top 10 durante algumas semanas. A gravação foi realizada em dezembro de 2019, no Teatro Liberdade, em São Paulo.

Nas redes sociais, os vídeos de Thiago Ventura geram mais de 20 mil compartilhamentos e cerca de 50 milhões de views. Ele conta com mais de 7 milhões de seguidores no Instagram e no Youtube.